Comme tous les ans depuis 25 ans, c’est la semaine du gout! Les objectifs de cette semaine ont été fixés par le ministère, les voici:
– éduquer au goût les consommateurs, notamment les enfants
– éduquer à la diversité et au plaisir des goûts et des saveurs
– informer de manière pédagogique sur les produits, leur origine, leur mode de production et leurs spécificités
– informer sur les métiers de bouche
– transmettre des savoir-faire
– encourager les comportements et consommations alimentaires s’inscrivant dans un mode de vie équilibré et durable
Pour la session 2013, les purées avaient été mises à l’honneur sur le site. Cette année, du 13 au 19 octobre, Mamscook vous propose d’explorer des saveurs sucrées en retrouvant tous les jours des recettes de desserts. On commence aujourd’hui avec ma mousse au chocolat!
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