Idées de plats de viande pour vos repas de fêtes…

C’est le coeur du repas! Traditionnellement les plats de volailles sont en bonnes places sur les tables de fêtes de fin d’années… Mais on peut avoir envie de changer, pour ceux tenté par le changement 🙂 , j’ai fait une sélection forcement arbitraire, en faisant le choix de 5 viandes différentes, volaille (quant même 🙂 ), gibier, agneau, porc et boeuf!
Il y en a bien d’autres dans le blog… à vous de chercher… Chaque titre vous permet d’accéder directement aux recettes

• Souris d’agneau confites au miel

• Poulet, ou chapon, contisé au beurre d’escargot, pommes de terre grenaille et… tartines de foie gras en option pour les gourmands!

• Filet de boeuf en croute de Parmesan

• Faisan au chou rouge et aux lardons

• Filet mignon au lard et au comté en cocotte

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« L’enfance c’est de croire qu’avec le sapin de Noël et trois flocons de neige toute la terre est changée. » [André Laurendeau], En ce mois de décembre, réveillons notre âme d’enfants!!!