A Toulouse Monsieur Marius devient Monsieur!!!!

Il est des chefs, des établissements que je suis, parce que leur cuisine me parle, raconte une histoire qui me touche, mais aussi parce que l'Homme derrière est passionné, passionnant, animé de valeurs que je partage. C'est le cas du chef  Nicolas Brousse . En 2013 Nicolas Brousse ouvrait à Toulouse son restaurant Monsieur Marius, puis... Lire la Suite →

Monsieur Marius a 3 ans! Joyeux Anniversaire

Il y a quelques temps de cela, je vous avais présenté Nicolas Brousse le chef du restaurant Monsieur Marius. Le temps passe vite et hier, nous étions une petite soixantaine de chanceux présents pour fêter les 3 ans de Monsieur Marius. Une journée riche en surprise. Rendez-vous était donné vers 11h30 devant le restaurant, 40... Lire la Suite →

Quoi de neuf William Andrieu?

En novembre 2014, William Andrieu avait accepté de répondre à mes questions ( rencontre-avec-william-andrieu/ ). Mamscook était un "bébé blog" de quelques semaines, et lui  était chef à l’atelier des Chefs à Toulouse. Il m’avait alors confié : «Le fait de transmettre ma passion et d’échanger avec les clients a été une vraie révélation, même si je reconnais que l’adrénaline du... Lire la Suite →

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