Gougères à la mimolette vieille

Voilà! La première semaine après la rentrée se termine, demain c'est le premier week-end post-rentrée! L'occasion de se reposer de se faire plaisir pour que cette parenthèse soit reposante mais également festive et gourmande... J'espère que cette rentrée c'est bien passée pour vous. Moi, je n'ai pas vu passer la semaine, j'ai eu l'impression de... Lire la Suite →

« Nems » au confit de canard et…

Voilà une recette que je fais depuis longtemps, je vous la livre ici avec les variantes que je fais en fonction de mes humeurs. Je sers ces nems en tapas à l'apéritif ou en entrée accompagnés d'une salade verte. Ils ont toujours beaucoup de succès! C'est pour répondre à la demande d'un ami, Yves, que... Lire la Suite →

Panna cotta au maquereau fumé

La Panna cotta, est un dessert originaire du Piémont que nous avons tous eu l'occasion de gouter! En italien panna cotta signifie "crème cuite". Il y a quelque temps j'ai dégusté une panna cotta salé dans un restaurant, je vous laisse deviner le reste... Après quelques essais, je vous livre la recette qui a été... Lire la Suite →

Tartare de crevettes à la pomme ou Cuillères Tentation fraicheur

Voici la première recette élaborée pour Tentation à l'apéro, le concours organisé par les pommes Tentation, auquel j'ai été invité à participer. J'ai besoin de vous si vous aimez cette recette soutenez moi en votant pour ma recette sur Face Book  https://www.facebook.com/PommeTentation/app/1500630389953568/ J'ai choisi de faire des cuillère apéritives pour cette première recette, si vous souhaitez... Lire la Suite →

Soleil au pesto

Les images de ce soleil ont beaucoup circulées sur les réseaux sociaux. Au moment des fêtes j'ai mis sur Instagram une photo d'un soleil au pesto préparé pour un apéritif chez des amis. Aussitôt certaines m'ont demandé les explications pour en faire un, je leur ai promis que la recette serait sur le blog. Alors... Lire la Suite →

Tartines radis tapenade

Pour moi, l'apéritif est un moment essentiel d'une soirée réussie et c'est encore plus vrai lorsqu'il s'agit des fêtes. Mais si l'apéritif est trop copieux, on passe à table en ayant plus très faim... je suis certaine que ça vous est déjà arrivé comme à moi. Et lorsque je suis derrière les fourneaux, je ne veux pas... Lire la Suite →

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