« Nems » au confit de canard et…

Voilà une recette que je fais depuis longtemps, je vous la livre ici avec les variantes que je fais en fonction de mes humeurs. Je sers ces nems en tapas à l'apéritif ou en entrée accompagnés d'une salade verte. Ils ont toujours beaucoup de succès! C'est pour répondre à la demande d'un ami, Yves, que... Lire la suite →

Crevettes au curcuma sur une purée de fenouil

Voilà une recette pour commencer à penser aux menus des fêtes de fin d'année qui approchent. Avec ses saveurs délicates, cette recette pourra devenir une entrée ou un plat principal suivant les quantités, et je suis certaine qu'elle épatera vos convives! J'adore le fenouil! Ce légume est délicieux consommé cru ou cuit. La première fois,... Lire la suite →

Œuf mollet et salade de poireaux crayons

Voilà une petite recette gourmande comme je les aime...C'est juste savoureux! En plus, elle est réalisée en 10 à 15 mn et elle coute aux alentours de 1.1/2 euros par personne. Vous pourrez la servir en entrée ou en doublant les proportions en plat pour un soir. C'est simple: des poireaux crayons, ce sont des jeunes... Lire la suite →

Œuf cocotte au foie gras

Les fêtes approchent à grands pas alors j’ai pensé à vous et je vous propose une recette simple 5 à 6 mn de préparation et 6 à 8 mn de cuisson. L’idéal pour rester avec vos convives à faire la fête! C’est également une recette économique, puisque vous avez besoin de 30 gr de foie... Lire la suite →

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