Après les entrées froides, puis chaudes, je vous propose de poursuivre le repas... avec des idées de poissons et crustacés! Chez moi, le repas du réveillon ne contient que rarement de la viande, je la réserve au jour de Noël! En effet, nous ne reculons devant aucun sacrifice 🙂 et nous enchainons les deux repas!... Lire la Suite →
Il semble que vous ayez apprécié ma petite sélection d'entrées froides si j'en juge à vos visites sur les recettes listées et sur vos petits messages!Alors poursuivons le menu avec les entrées chaudes. Il faut dire que le réveillon de Noël est le seul repas de l'année ou je fais une entrée froide et une... Lire la Suite →
Nous voilà dans les starting block et j'imagine, que, comme moi, vous avez êtes à la recherche d'idées pour que vos tables de fêtes soient à la hauteur de l'événement! Oui, moi aussi, je cherche toujours de nouvelles idées :)Aussi, cette année ai-je décidé de vous proposer une sélection de quelques recettes, aujourd'hui pour les... Lire la Suite →
On le voit apparaitre tous les ans sur les étals des primeurs vers le mois de novembre, avant les fêtes, et pour être honnête, pendant longtemps je me suis demandée quel intérêt on pouvait trouver aux kumquats... Et puis, je me suis penchée sur la question... et j'ai compris, il est bien plus qu'un concentré... Lire la Suite →
Voilà une recette incroyablement gourmande et facile à préparer, d'autant que vous pourrez préparer l'ajo blanco à l'avance et qu'il ne vous restera que le poisson à cuire au moment du repas! Une recette qui fera merveille sur votre table de fête! L'Ajo Blanco est un gaspacho blanc à l'ail qui vient d'Andalousie! C'est une... Lire la Suite →
Voilà, le compte à rebours est lancé... nous sommes le premier décembre! et comme tous les ans, je commence ce mois de décembre avec des Bredele, ces petits gâteaux qui embaument la maison à l'approche de Noël, et que l'on offre!Tous les ans j'en fais et je les offre dans des bocaux que je décore,... Lire la Suite →
Une salade délicate et gourmande avec ce carpaccio de chou rave au cresson, assaisonné de grenade, noix, pignon, persil et d'une sauce à base de pâte de sésame...
Ce plat c'est la rencontre d'un des fleurons du Sud-Ouest, le Chasselas de Moissac AOP et d'un plat traditionnel du Pérou, le ceviche!
Cette semaine d'octobre est un peu particulière puisque c'est la semaine du gout, une semaine qui a pour vocation d'éduquer aux gouts, de favoriser la transmission... Tout ce qui me tient à coeur et qui fait que ce blog existe!! Pour l'occasion chaque jour je vais publier une recette! Pas de thème cette année mais... Lire la Suite →
Des légumes, du thon cru, du lait de coco... Je vous emmène à Tahiti, déguster un thon cru au lait de coco au soleil couchant sous les cocotier!