Curry d’aubergines aux crevettes

OK c'est la rentrée mais je vous propose de partir en voyage, avec ce curry. Si vous avez un jardin, si vous avez un balcon ou vous avez planté quelques légumes, ou si vous êtes attentif à la saisonnalité... vous le savez, septembre c'est le mois des aubergines, des tomates... et en plus elles sont... Lire la Suite →

Salade de fenouil à l’orange sanguine

Je crois vraiment qu'il n'existe rien de plus simple... Cette salade trouve son origine en Sicile ou on la sert avec des olives dénoyautées. La première fois que je l'ai réalisée, c'était pour un repas sur le thème de l'Italie. Depuis je me la suis appropriée et je l'ai refaite bien souvent. Et comme je... Lire la Suite →

Naan, ou nân, le pain plat indien!

Voilà une recette que vous m’avez demandé bien souvent via les réseaux sociaux sur des posts que j’avais fait, mais je n’avais jamais pris le temps de la partager avec vous… le recette du naan! Le naan ou nân est un pain plat qui vient d’Inde. Il est cuit normalement dans un Tandoor, une sorte... Lire la Suite →

Les Gyoza de Véro et Sybille

Les Gyoza sont des petits raviolis très populaires fourrés traditionnellement de viande de porc et de légumes, bien qu'aujourd'hui on en trouve à la crevette ou totalement vegan. Ils font partie des spécialités japonaises les plus répandues et les plus appréciées à travers le monde. Pourtant ces raviolis sont en réalité originaires de Chine et... Lire la Suite →

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