Saumon aux lentilles noires

J'ai pris du retard dans la publication de mes recettes consacrées aux  lentilles  durant cette semaine du gout, oups! J'ai eu une semaine bien remplie, et pas assez de temps à consacrer à la rédaction. Mais les recettes sont faites et surtout sont super bonnes, alors, je poursuis! Aujourd'hui du saumon associé aux lentilles noires... Lire la Suite →

Dip vegan de lentilles blondes aux épices

Les dips sont des préparations qui nous viennent d'outre Atlantique! Mais qu'est ce qu'un dip? "To dip" est un verbe anglais qui signifie tremper. Par extension les dips sont des sauces ou purées plus ou moins crémeuses dans lesquels on "fait trempette" avec des crackers, des légumes crus ou tous simplement des rondelles de pain.... Lire la Suite →

Salade de lentilles corail au maquereau fumé

Pour poursuivre cette semaine qui met les lentilles à l'honneur, je vous propose de cuisiner les lentilles corail. Souvent je les cuisine en dhal, ce plat indien à base de légumineuses, ou en  soupe indienne  simplement parce qu'elles cuisent très vite! Mais qu'elles sont bonnes en salade! Pour que cette salade soit réussie, quelques petits... Lire la Suite →

Saucisse de Morteau aux lentilles vertes

Voilà une recette que j'adore et que je fais depuis longtemps, alors en réfléchissant aux recettes que j'allais mettre dans cette semaine consacrée aux lentilles, celle ci a été une évidence! Parce que tout le monde peut la réussir, parce qu'elle est simple à préparer et que "ça cuit tout seul", donc pas de technicité... Lire la Suite →

Tout savoir ou presque sur la… les lentilles

Voilà une légumineuse qui vous allez le voir mérite d'être découverte ou redécouverte et d'être mise à l'honneur sur nos tables. C'est ce que j'ai décidé de faire à l'occasion de la semaine du gout 2018.  Vous allez voir qu'elles sont bonnes en gout et pour la santé...  Qu'est ce que la lentille? La lentille est une... Lire la Suite →

Gougères à la mimolette vieille

Voilà! La première semaine après la rentrée se termine, demain c'est le premier week-end post-rentrée! L'occasion de se reposer de se faire plaisir pour que cette parenthèse soit reposante mais également festive et gourmande... J'espère que cette rentrée c'est bien passée pour vous. Moi, je n'ai pas vu passer la semaine, j'ai eu l'impression de... Lire la Suite →

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