Oeuf et poivrons à la riojana

Durant les vacances d'été, mes pas m'ont porté en Espagne ou mon road trip passait par la Rioja. Si je connaissais le vin, que j'apprécie beaucoup, je n'avais jamais été dans cette communauté autonome d'Espagne. Mais quelle découverte... Sous un magnifique ciel bleu, coule l'Ebre et autour, les vignes poussent dans une terre ocre presque rouge... Lire la suite →

Ma soupe à l’oignon

Ca ne vous a pas échappé, ce début de mois de septembre est un peu frisquet! Alors dans ma petite cuisine d'appoint, j'ai décidé de faire la première soupe de l'automne. Une bonne soupe à l'oignon avec le pain grillé le fromage fondu, ca me faisait trop envie! Alors que j'écris, elle finit de mijoter tranquillement en... Lire la suite →

Gaufres salées maïs, ciboulette

Les gaufres sucrés on connaît tous, et je ne sais pas vous, mais moi je suis totalement fan! Mais les gaufres salés, avez-vous déjà gouté? Et bien, c'est tout aussi délicieux... Si vous avez des enfants, ou des petits enfants, vous allez faire des heureux! C'est en effet une façon ludique de manger des légumes.... Lire la suite →

Tarte aux tomates et au basilic

Bonjour à tous, je vous ai délaissé pendant quelques temps pour la bonne cause... Les vacances! Promis je vous en parle bientôt avec une nouvelle rubrique Mams"trotteur! Pour ma "reprise", voilà recette que je fais depuis des années, c'est un classique familial, et toute la maison attend la saison des tomates pour déguster cette tarte. Je la fais... Lire la suite →

Caviar d’aubergines à ma façon

C'est la pleine saison des aubergines, c'est un légume d'été dont il faut profiter.  Choisissez-les lisses et fermes, brillantes et sans tâche brune avec un pédoncule bien vert. Ce caviar est parfait sur des tranches de pain grillées à l'apéritif, mais je le sers également en accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson à la plancha, quand... Lire la suite →

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