En cuisine, le fromage fait d'un plat simple un plat réconfortant... C'est le cas de ces Empanadas à la Tomme des Pyrénées qui régaleront petits et grands!!!
Empanadas à la Tomme des Pyrénées
Sauté d’aubergines comme à Athènes!
Des aubergines, cuites au four dans une base d'oeufs et d'épices... Un plat grec qui a beaucoup de gourmandise mais qui reste économique!
La tarte tapenade et tomates cerises de Paco!
Je suis incorrigible, dès que quelqu'un me parle d'une recette, je l'interroge, je fais expliquer les étapes, les saveurs... et ensuite, je teste! Il arrive que ce soit la catastrophe, un échec total et dans ce cas là, bien entendu, je ne vous en parle pas 🙂 🙂 Et puis il arrive que ca fonctionne... Lire la Suite →
Quand la courgette se fait tartine… Bruschetta de courgettes aux œufs et aux anchois
C'est la fin de l'été mais les légumes d'été n'ont pas dit leur dernier mot, c'est encore la saison des courgettes, des tomates, des aubergines, parce que l'été n'est pas encore terminé, même si les enfants ont repris le chemin de l'école! Alors c'est le moment d'en profiter avant de rentrer dans l'automne... J'ai rarement... Lire la Suite →
Gressins aux noix comme à Turin!
J'imagine la tête de certains à la lecture de ce titre... Certes les gressins, ces petits bâtonnets croustillants sont une spécialité piémontaise, mais le Piémont, c'est la région des noisettes et non des noix! Et c'est vrai que les noisettes du Piémont sont délicieuses 🙂 🙂 Mais je suis allée passer quelques jours à Turin... Lire la Suite →
Salade de haricots verts aux noix de cajou, sauce tahini et zaatar!
une salade de haricots verts toute simple mais savoureuse! ce qui fait la différence, une cuisson al dente et une sauce au tahini et zaatar
Rôti de porc fumé maison
Un rôti fumé maison, avec des saveurs comme aux Etats Unis... c'est possible... voilà la recette!
Thon cru à la tahitienne de Léa
Des légumes, du thon cru, du lait de coco... Je vous emmène à Tahiti, déguster un thon cru au lait de coco au soleil couchant sous les cocotier!
Sablés apéritif à la Tomme des Pyrénées IGP
L'été est là, les vacances ont commencé pour les uns quand les autres les attendent avec impatience 🙂 C'est une saison que j'adore, j'ai toujours l'impression qu'en été le temps s'étire, que l'on est moins pressé, est-ce le soleil, la chaleur, les jours qui ont rallongés, je ne sais pas vraiment, mais j'aime cette sensation... Lire la Suite →
Brochettes de poulet au lard et aux Abricots Rouges du Roussillon AOP à la plancha
Il y a quelques temps, j'ai été contactée par la filière de l'Abricot Rouge du Roussillon, afin de leur imaginer une recette gourmande... J'ai aussitôt proposé une recette salée et j'ai fait quelques tests! Celle-ci a fait l'unanimité à la maison! Nous avons tous adoré, le poulet est moelleux, les abricots frais dans le lard... Lire la Suite →