J'aime cette saison des courges... Alors aujourd'hui je vous propose cette Tarte Tatin de butternut à la compoté d'oignons. La courge butternut aussi appelée doubeurre est souvent, comme toutes les courges, consommée en soupe... Comme tout le monde, j'aime beaucoup la Soupe de butternut au céleri et Le crémeux de butternut de Véro qui sont... Lire la Suite →
Pesto de courgettes aux noisettes Le pesto est un des grands classiques de l'été... Je l'ai réinventé ici avec des courgettes et des noisettes! A l'arrivée un pesto aux courgettes et aux noisettes qui peut se déguster froid en tartine pour un apéritif mais qui sera parfait pour accompagner un plat de pâtes! Ce pesto... Lire la Suite →
Bien qu'elle soit sur les étals des grandes surfaces toute l'année... La courgette fait partie des légumes d'été! Alors la voilà qui revient sur ma table! Et pour cette première recette de la saison je vous propose un carpaccio de courgettes! L'originalité de ce carpaccio... les courgettes sont crues, simplement tranchées finement à la mandoline.... Lire la Suite →
En cuisine, il y a des recettes qui demandent de la technique, du temps, des produits onéreux, et puis il y a des recettes très simples, qui ne coutent pas grand chose mais qui avec un petit twist deviennent exceptionnelles! C'est le cas de cette recette dont la base est un potimaron et du yaourt... Lire la Suite →
J.5 de la semaine du gout!!! J'espère que vous avez conscience du challenge que je suis en train de relever en publiant tous les jours 🙂 🙂 🙂 Pour moi, c'est réellement un défi et je prends la mesure de ceux qui publient quotidiennement sur leur blog et je leur tire mon chapeau... Après les... Lire la Suite →
Voilà une recette ultra simple, de celle que l'on prépare vite fait en rentrant du travail et que petits et grands apprécient... Un cake moelleux, et gourmand à la fois, il est parfait pour partir en pique-nique ou pour votre lunchbox quotidienne! Moi je l'accompagne le plus souvent d'une salade de tomates au basilic. Et... Lire la Suite →
Voilà une recette qui sent l'automne... Mais, pour tout vous dire, je ne savais absolument pas comment appeler cette recette... ca arrive assez souvent. J'ai trouvé au marché des mini potimarrons, tout mimi... et l'idée a germé d'y cuire des oeufs façon oeuf cocotte! Je ne suis pas certaine d'être très claire 🙂 mais le... Lire la Suite →
Le melon, est sans aucun doute, le légume de l'été par excellence... Je ne sais pas vous, mais moi, tous les ans j'attends avec impatience l'arrivée de ce cucurbitacé sur les étals du marché. Et je dois bien avouer qu'il est très souvent sur la table. Alors forcement, j'essaie de varier les recettes, qui restent... Lire la Suite →
La courge vous la mangez en soupe, en gratin... mais pourquoi pas en confiture. La confiture est dans notre imaginaire collectif liée aux fruits d'été, et pourtant, on peut faire des confitures toute l'année... et associée aux agrumes, la courge fait une excellente confiture... Si je partage avec vous cette recette aujourd'hui, c'est pour échanger... Lire la Suite →
Jack be little, oui... là vous vous dites que cette fois vous m'avez perdue 🙂 🙂 Mais je vous assure que cette petite courge existe bien, elle est toute mimi et porte également le nom de Pomarine. Elle nous vient du Colorado et ressemble a un bébé citrouille. Le grand intérêt de cette courge, outre... Lire la Suite →