Gratin de macaronis au boeuf

Et voilà c'est vraiment reparti, nos petites et nos grandes têtes blondes sont reparties pour une année. La semaine dernière c'était juste une reprise de contact mais là ...  Alors je sais pas vous mais moi j'ai à cœur de leur faire des choses qu'ils aiment à manger lorsqu'ils rentrent de l'école ou du collège... Lire la suite →

Salade de pâtes à ma façon

L'été c'est le moment de l'année ou on cuisine simple, barbecue, plancha, salade, sont à l'honneur. Alors voilà une salade de saison idéale pour un pique nique en famille, un buffet froid entre amis. Cette recette que vous soyez en en camping, en location ou simplement à la maison, va devenir comme chez moi un... Lire la suite →

Linguine sauce arrabiata

La sauce arrabiata est une spécialité de Rome, idéale pour manger avec des pâtes, moi j'adore. Cette recette c'est le gout, la simplicité, la générosité de la cuisine italienne.  C'est une sauce tomates épicée, en italien arrabiata signifie «en colère». On peut la faire plus ou moins épicée selon le goût. En cette saison ou les tomates sont excellentes,... Lire la suite →

Pâtes au saumon

Voilà une recette comme on les aime, ultra simple, rapide et économique. Autant dire que si vous l'essayez elle deviendra un de vos classiques! Dans beaucoup de recette de pâtes au saumon le poisson est cuit puis on ajoute la crème. Ici c'est l'inverse, on fait une sauce et on cuit le poisson dans la sauce,... Lire la suite →

Asperges en cannelloni

Cela ne vous a pas échappé, les asperges sont arrivées sur les étals des marchés. Dans certaines régions, vous ne trouverez que des blanches, dans d'autres vous pourrez également consommer des asperges violettes et des vertes. Quelque soit la couleur de celle que vous consommerez, il s'agit de la même plante. La blanche n'aura pas... Lire la suite →

Pasta Rotolo

La recette que je vous propose cette semaine est juste une tuerie, c'est délicieux! Elle nous vient d'Italie et demande un peu de technique, mais ca vaut vraiment le coup de la tenter, vous ne regretterez pas! Déjà il faut faire la pâte à pâtes, mais ne vous arrêtez pas à cela, ce n'est qu'un... Lire la suite →

Gratin de macaroni jambon champignon

En ce début novembre, avec la recette de la semaine, je vous emmène en voyage, direction l'Italie.  Voici la recette d'un plat familial par excellence: le gratin de macaroni. Je devrais dire "ma" recette, puisqu'il doit y avoir autant de recettes que de cuisinières en Italie. Les macaroni sont une variété de pâtes alimentaires, à base de semoule... Lire la suite →

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