Je fais cette recette depuis... oui au moins!!!! C'est un de mes tajines préférés, enfin non, j'aime le tajine sous toutes ses formes, avec tous les ingrédients, sans doute parce que j'aime les épices, et que ce plat est une invitation au voyage, d'ailleurs si vous voulez en savoir davantage sur le tajine :https://mamscook.com/2017/05/05/quest-ce-quun-tajine/ ...... Lire la Suite →
Voilà une recette que j'ai faite hier soir et que nous avons trouvé délicieuse. Je n'achète pas très souvent de l'espadon, bien que nous aimions beaucoup ce poisson à la chair délicate, fine. On le compare souvent au thon, mais leurs saveurs sont différentes, l'espadon a un gout moins prononcé. Lorsque vous achetez de l'espadon, soyez attentif,... Lire la Suite →
Nous sommes déjà en mars... mars, le début du printemps, les petits légumes primeurs qui arrivent sur les étals... sauf qu'en ce début mars sur Toulouse, il pleut sans arrêt, un temps froid et humide avec un ciel gris et bas! Quand je dis bas entendons nous, je veux dire bas pour Toulouse, je ne... Lire la Suite →
Je ne sais pas vous... Mais moi, que j'aime cette fête de la Chandeleur!!! Il faut dire qu'il n'y a pas plus régressif que les crêpes! Comme je suis restée une enfant, je ne rate jamais ce 2 février! A la maison, c'est l'occasion de faire tout un repas autour des crêpes. Je fais des... Lire la Suite →
Je ne sais pas comment vous fonctionnez, mais moi, l'été j'aime manger de la couleur, je sais, dit comme ça, ça fait un peu bizarre. C'est sans doute psychologique mais j'aime avoir un plat sur la table qui soit coloré, j'ai l'impression de mettre le soleil dans les assiettes... alors forcement j'enchaine les recettes colorées,... Lire la Suite →
Autant vous le dire "de suite" comme on dit à Toulouse, je ne suis pas satisfaite de cette photo, elle ne rend pas justice à cet excellent plat... Mais comme on a tout mangé, il ne me restait plus de quoi refaire une photo!! Le colombo n'est pas une épice, c'est un mélange d'épices, un... Lire la Suite →
Le week-end dernier je suis allée en Bretagne, vous qui me suivez sur FaceBook et, ou Instagram, vous le savez déjà... Comme à chacune de mes escapades, je me suis régalée! Balades en ville, bord de mer, ports... Et bien sure un petit tour sur la marché, c'est incontournable, et voir des langoustines qui sautent,... Lire la Suite →
Voilà une recette que j'adore et que je fais depuis longtemps, alors en réfléchissant aux recettes que j'allais mettre dans cette semaine consacrée aux lentilles, celle ci a été une évidence! Parce que tout le monde peut la réussir, parce qu'elle est simple à préparer et que "ça cuit tout seul", donc pas de technicité... Lire la Suite →
Il y a quelques temps, j'ai fait cette salade un soir pour moi et ma fille, c'est sa façon préférée de manger des brocolis, et j'ai mis une photo sur Instagram , vous avez été très nombreux a être emballés par l'idée de cette salade de brocolis, je l'ai donc refaite hier soir afin de vous la... Lire la Suite →
Je ne sais pas vous mais moi, j'ai envie de soleil... Et comme en ce moment le ciel n'est pas au grand beau temps, j'ai décidé de mettre du soleil dans les assiettes, et pour ça quoi de mieux qu'une recette qui vient du Maroc, quoi de mieux qu'un tajine! Pour autant pas besoin de... Lire la Suite →
