J'ai préparé cette recette pendant les fêtes de fin d'année, mais comme j'ai fait un petit break sur les articles... comme vous avez pu le voir, puisque je n'ai rien publié depuis Noël, cette recette était restée en attente. Cependant, cette recette n'est pas exclusivement une recette de fête de fin d'année, alors, j'ai décidé... Lire la Suite →
J'ai pris du retard dans la publication de mes recettes consacrées aux lentilles durant cette semaine du gout, oups! J'ai eu une semaine bien remplie, et pas assez de temps à consacrer à la rédaction. Mais les recettes sont faites et surtout sont super bonnes, alors, je poursuis! Aujourd'hui du saumon associé aux lentilles noires... Lire la Suite →
La maison s’est vidée, après plusieurs semaines, les vacanciers sont repartis vers d’autres cieux et nous ne sommes plus que 3 à table… pas si simple pour les proportions de passer de 15 à 3 convives 🙂 🙂 🙂 Je ne sais comment vous faites dans ce cas, mais moi, il me faut être vigilante... Lire la Suite →
Je ne sais pas quel temps il fait chez vous, mais à Toulouse, c'est vraiment moche, il fait gris, il pleut et les températures sont hivernales... En d'autres termes, le soleil manque! Alors je suis passée aux plats de printemps et d'été histoire de conjurer le sort, ne riez pas, le soleil dans l'assiette c'est... Lire la Suite →
Je ne sais pas vous mais moi, j'ai envie de soleil... Et comme en ce moment le ciel n'est pas au grand beau temps, j'ai décidé de mettre du soleil dans les assiettes, et pour ça quoi de mieux qu'une recette qui vient du Maroc, quoi de mieux qu'un tajine! Pour autant pas besoin de... Lire la Suite →
On continue notre voyage au pays des crumbles avec cette recette de dos de cabillaud en crumble de chorizo et de noisettes. Je le sers avec une Purée de pois cassés à l’huile de noisettes sur laquelle je dépose un peu du même crumble que sur le poisson. Le cabillaud est un grand poisson osseux... Lire la Suite →
On démarre la "semaine crumble" dans le cadre de la semaine du gout, avec une cassolette de saumon au petits légumes assaisonnés à l'estragon, sur laquelle on dépose un crumble de farine de blé noir. La farine de blé noir, c'est de la farine de sarrasin, c'est une farine sans gluten et elle possède un petit gout... Lire la Suite →
Le beau temps semble enfin pointer le bout de son nez! Et pour moi, le beau temps, le soleil sont synonyme de barbecue et de plancha. De là à faire ce plat et à vous donner cette recette, il n'y avait qu'un pas... Si vous n'avez pas de plancha, cette recette est tout a fait... Lire la Suite →
Un avant gout des vacances et de l'été en ce premier jour du printemps avec cette recette! Je n'ai pas encore remis la plancha e service aussi ai-je cuit les filets de poisson à la poêle, mais ils peuvent parfaitement être cuits à la plancha vous l'avez compris! Le rouget est un poisson fin et... Lire la Suite →
