Brochettes de porc aux pruneaux

J’adore le mois de juin, les jours sont longs, normalement il fait beau et c’est le temps des barbecues et des planchas. Ces brochettes associent des ingrédients qui en font un plat savoureux idéal pour les grandes tablés, les soirées en famille ou entre amis. Vous pourrez les accompagner d’une grosse salade, d’un taboulé ou... Lire la Suite →

Pulled Pork

Il y a quelques années lors d'un voyage au Etats Unis, j'ai découvert le pulled pork. C'était à Richmond la capitale de la Virginie. C'est un vendeur ambulant qui à l'heure du déjeuner nous a vendu un sandwich au pulled pork, une merveille! Alors qu'est ce que le pulled Pork? C'est du porc qui cuit longtemps à... Lire la Suite →

Porc au caramel

Comme tous les samedis, voici la recette de la semaine. C'est une des recettes préférées de la plus jeune de mes filles. A l'écouter je fais toujours des portions insuffisantes... Vous pourrez préparer ce plat à l'avance et juste le réchauffer, faites attention cependant de ne pas sur cuire le porc, il aura tendance à durcir.... Lire la Suite →

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