Pâte à tarte à l’huile de noix de coco

Il y a quelques temps de cela une amie m'a offert de l'huile de noix de coco vierge. Une excellente idée d'une amie que j'apprécie beaucoup... et qui sait combien je suis gourmande. Il existe deux sortes d'huile de coco, privilégiez la première: L'huile de coco vierge qui est obtenue par pression mécanique de la... Lire la Suite →

Beurre d’ail ou beurre d’escargot

Utilisable dans de nombreuses recettes, le beurre d'ail ou beurre d'escargot est une base incontournable qu'il faut toujours avoir en reserve. N'hésitez pas à en faire en grande quantité et à le congeler, vous l'utiliserez à volonté. Il sera parfait en tranche fine sur une viande grillée. Vous l'utiliserez pour des palourdes farcies des pétoncles... Lire la Suite →

Pâte feuilletée

La pâte feuilletée... c'est "la" pâte qui effraie les cuisinières et les cuisiniers. La légende veut que ce soit difficile, long à réaliser. A une époque j'étais comme vous je n'en faisais pas, persuadée que c'était compliqué. Et puis j'ai trouvé cette recette et je l'ai adoptée  Aussi ai je décidé de vous livrer ma... Lire la Suite →

Pâte à pizza

La pizza est un classique de la cuisine, avant tout, ce qui fait une bonne pizza, c'est la pâte. Nombreux sont ceux et celles qui achètent la pâte à pizza. Faites là, c'est simple et délicieux et surtout ensuite il ne reste plus qu'a laisser libre cours à son imagination pour la garniture. 350 gr de... Lire la Suite →

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