Tikka de poulet

Nous sommes tous en confinement, nous nous évadons comme on peut, chacun à notre manière. Certains font du sport, certains lisent, d'autres regardent des films... Moi, je cuisine! Comme toujours me direz-vous! Vous n'avez pas tort. Mais c'est une cuisine de l'instant, une cuisine des placards et du congélateur. Le bon côté c'est que je... Lire la Suite →

Brochettes de volaille façon Yakitori

Il y a bien longtemps que je ne suis pas venue partager une recette, non que je n'y pense pas mais le temps m'a fait défaut... Il faut dire que depuis trois semaines, j'ai beaucoup été en déplacement et lorsque j'étais sur Toulouse, j'étais de sortie... Ca ne m'a pas aidée à préparer une recette... Lire la Suite →

Vitello Tonnato à ma façon

Le vitello tonnato, c'est textuellement du "veau thon". J'aime beaucoup les associations terre/mer comme celle-ci, cela donne un plat qui a du "peps"! Si vous n'avez jamais testé ces associations, ce plat est une belle façon de commencer. Cette recette originaire du Piémont dans le Nord de l'Italie est un plat qui se sert froid.... Lire la Suite →

Joues de porc au cidre et au miel

Il y a quelques semaines j'ai fait une émission sur France Bleu Occitanie dont le thème était les plats mijotés, parce que j'aime cette cuisine de grand mère qui permet de cuisiner des morceaux un peu moins nobles et cependant savoureux. C'est alors que j'ai constaté que sur le blog il y avait des plats... Lire la Suite →

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