Wok d’onglet aux oignons rouges

Je ne résiste pas à partager avec vous la recette que j'ai réalisé ce midi pour le déjeuner dominical, alors je ne tarde pas, aussi tôt dit aussitôt fait! Cette recette ne nécessite aucun matériel particulier, puisque je l'ai réalisée dans un wok sur une petite plaque de cuisson, travaux dans la cuisine obligent... Ma... Lire la Suite →

Faisan aux câpres et aux anchois

Voilà une recette bien surprenante, en effet l'association gibier, anchois n'est pas habituelle et pourtant... c'est top, enfin à la maison nous aimons énormément! Il faut dire que nous aimons beaucoup le faisan, enfant mes parents faisaient toujours du faisan au chou, ce qui est excellent mais ici les anchois permettent de lier la sauce... Lire la Suite →

Râbles de lapin en gibelotte

Voici la quatrième recette de cette semaine sur le thème "ça mijote", après le Poulet en cocotte aux champignons, la Fricassée de porc à la crème et aux olives et leRagoût de mouton aux haricots et à la tomate, la semaine du gout se poursuit et je vous propose de cuisiner du lapin. Le lapin est une viande... Lire la Suite →

Poulet en cocotte aux champignons

Voici la deuxième recette de la semaine du gout 2017, après le ragoût de mouton aux haricots et à la tomate on continue à mijoter cette semaine sur Mamscook... Un poulet qui mijote dans une sauce parfumée d'herbes aromatiques et garnie de champignons et d'oignons grelots, voilà résumé cette recette! Dit comme ça, ça semble simple et... Lire la Suite →

Saltimboccas de lapin à la roquette

Vous le savez, si vous êtes des habitués de ce blog, je suis toujours en éveil et je glane des recettes un peu partout. Pas forcément pour les reproduire, je ne suis pas disciplinée en matière de cuisine! C'est comme ça que j'ai un cahier bourré de coupures de presse, mais que j'ai également une... Lire la Suite →

« Nems » au confit de canard et…

Voilà une recette que je fais depuis longtemps, je vous la livre ici avec les variantes que je fais en fonction de mes humeurs. Je sers ces nems en tapas à l'apéritif ou en entrée accompagnés d'une salade verte. Ils ont toujours beaucoup de succès! C'est pour répondre à la demande d'un ami, Yves, que... Lire la Suite →

Navets façon risotto au sirop d’érable et au confit de canard

Il y a quelques semaines, Béatrice du blog  http://www.fourchetteetspatule.com/ m'a proposé de participer aux "régalades en cascade" en relevant le défi proposé par  https://sharingcuisine.org/…/monsieur-woody-ramene-sa-frai…/ . Pour le mois de février Olivier a choisi les thèmes suivant: "Trop de navets au cinéma... pas assez dans l'assiette!"... à vous de rectifier le tir, ou alors, "Al mascarpone, le parrain est de retour!" J'ai... Lire la Suite →

Bouillon épicé aux aiguillettes de canard

Ce soir je n'avais pas envie de me mettre en cuisine, et pourtant j'avais envie d'une soupe. Ok, j'en vois déjà qui souris, prêts à ce moquer, non je n'ouvre pas une brique de soupe quand j'ai la flemme de cuisiner... J'ai ouvert placard, réfrigérateur et je me suis lancée dans un bouillon épicé aux aiguillettes... Lire la Suite →

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