Croustillants de poulet aux fines herbes

Voilà une recette qui je vous le garantie fera le bonheur de vos chères têtes blondes. En effet pas un enfant qui n'adore les petits morceaux de poulet panés, suivez mon regard... Ici le poulet est pané mais dans un mélange qui vous allez voir, lui donne énormément de caractère, ce qui vous permettra de faire également... Lire la Suite →

Risotto au poulet et à l’estragon

Le risotto est une spécialité du nord de l'Italie. C'est surtout un de mes plats préférés! Le principe de ce plat s'est de faire cuire un riz riche en amidon, idéalement du riz arborio dans un bouillon. Après l'avoir fait revenir dans un peu de matière grasse, il est mouillé de vin blanc puis de... Lire la Suite →

Le Tajine de poulet M’quali

Cette semaine, le recette que j'ai choisi de mettre à l'honneur est d'origine Marocaine. C'est un excellent tajine aux citrons confits et aux olives, un classique de la cuisine marocaine. Traditionnellement au Maghreb, le tajine est un ustensile de cuisine, c'est un plat de cuisson creux en terre cuite parfois vernissée, surmonté d'un couvercle en forme de... Lire la Suite →

Pilons de poulet sauce barbecue

Voilà typiquement un plat familial très facile et très économique à préparer pour le soir. Marinés et cuits de cette façon, les pilons de poulet seront moelleux et gouteux. N'hésitez pas à vous adaptez pour faire la marinade, si certains éléments sont incontournables ( sauce soja, cumin, ail, piment Espelette, concentré de tomate) d'autres peuvent s'adapter... Lire la Suite →

Poulet curry cacahuètes

Depuis deux semaines que Mamscook est en ligne, il y  a eu un peu plus de "1800 vues" du blog. C'est génial, je suis ravie et je vous remercie! Continuez, aimez la page FB, inscrivez vous (onglet noir en bas à droite), et si vous aimez Mamscook parlez en à vos amis, c'est vous qui transformerez... Lire la Suite →

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