Poulet en cocotte aux champignons

Voici la deuxième recette de la semaine du gout 2017, après le ragoût de mouton aux haricots et à la tomate on continue à mijoter cette semaine sur Mamscook... Un poulet qui mijote dans une sauce parfumée d'herbes aromatiques et garnie de champignons et d'oignons grelots, voilà résumé cette recette! Dit comme ça, ça semble simple et... Lire la Suite →

Pintade au curcuma

L'été, je suis une grande adepte du barbecue et de la plancha... Mais cette année, la météo quelque peu capricieuse m'a obligé à revenir à une cuisson plus "traditionnelle"! Et j'ai testé ce plat pour le plus grand plaisir de la famille réunie durant ce week end du 15 août, petits et grands ont validé la recette.... Lire la Suite →

Saltimbocca de dinde au chorizo

Le saltimbocca est une spécialité italienne. Le mot en lui même signifie "saute en bouche". Cette  recette est  simple, l'escalope de dinde est "farcie" de fromage de brebis basque, de chorizo avec quelques feuilles de persil. Mes filles vous direz: c'est trop bon! Il est vrai que c'est une recette très goûteuse, je sers ces saltimboccas avec... Lire la Suite →

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