Brioche aux Pralines roses

Il n'y a pas très longtemps, j'ai eu la chance, que dis-je le bonheur de découvrir l'Auberge du Vieux Puits ou Gilles Goujon chef 3 étoiles officie, un bonheur pour les papilles. Dans la chambre, un plateau d'accueil gourmand nous attendait, et sur ce plateau, une brioche aux pralines... Comment vous dire... Une tuerie! Moelleuse,... Lire la suite →

Brioche tressée au sucre perlé

On est aux portes de l'hiver et moi l'hiver j'adore une tranche de brioche avec un bon chocolat chaud maison, comme le Chocolat chaud BAO DAI, recette de Jean-Pierre Dujon-Lombard et Sarah Truong Qui  devant le feu de cheminée, genre cocooning à fond... Je fais très souvent la Brioche Buchty de Sophie , mais voilà j'ai une... Lire la suite →

Kouglof Alsacien

Aujourd'hui, je vous emmène en Alsace avec cette recette! J'adore les brioches et je fais souvent la brioche-buchty-de-sophie/ . Mais il y a quelques jours en faisant le ménage, et oui ça m'arrive à moi aussi!!! J'ai nettoyé mes moules à Kouglof qui sont suspendus dans la cuisine, et je me suis dit que mon dernier... Lire la suite →

Brioche Finlandaise à la cannelle, Korvapuuti

Voilà une recette qui sent bon Noël, et qui vient tout droit de Scandinavie. En Finlande, pays du Père Noël, on les nomme Korvapuuti. En Suède, ce sont les Kanelbullar. Et au Danemark, les Kanelgifler. Ces brioches font parties de la tradition scandinave. Mais ces petites brioches parfumées ont conquis le monde depuis longtemps et nous... Lire la suite →

Brioche Buchty de Sophie

La brioche fait partie des pâtisseries que l'on regarde toujours de loin. Il est arrivé à chacun à chacune d'avoir envie d'en faire une! Certains, certaines  ont même tenté une recette... Moi ça m'est arrivé! Mais trouver une recette simple, facile, ou il ne faut pas y passer la journée c'est pas gagné... Et personnellement,  la brioche que je... Lire la suite →

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