Biscuits sablés Basques

J'adore le Pays basque et j'adore les sablés... de là à faire des sablés basques, il n'y avait qu'un pas que j'ai franchi avec bonheur... Seulement ça n'a pas été aussi simple! En effet, on retrouve des biscuits sablés dans beaucoup de traditions régionales, alors comment différencier des sablés basques des autres... Cette recette est... Lire la Suite →

Le Concorde de Véro

Véro vous la connaissez... Mais si... c'est ma soeur, et c'est une excellente cuisinière et vous avez déjà pu tester ses recettes comme Le crémeux de butternut de Véro ou Les beignets aux pommes de Véro ... Et la semaine dernière alors que nous échangions au téléphone sur nos menus de Noël, oui, elle habite en Allemagne... Lire la Suite →

Gâteau polonais aux pommes

Mes grands-parents vivaient dans les corons du Nord Pas de Calais, mon grand père d’origine flamande y était mineur de fond. Lorsqu’enfant, j’allais les voir, je l’entendais parler des équipes qui étaient constituées de flamands, d’italiens, d’espagnols, de polonais, de belges, de turcs… ce n’est que plus tard que d’autres immigrés sont arrivés venant plutôt... Lire la Suite →

Invisible aux poires et au chocolat

Il y a de cela quelques semaines, ou plutôt quelques mois, le temps passe très vite... j'ai partagé avec vous la recette de l'invisible aux pommes que vous avez et que vous plébiscitez toujours. Et bien aujourd'hui je vous propose un autre invisible, mais poires et chocolat cette fois. J'adore l'association poire/chocolat, ça me fait immanquablement... Lire la Suite →

Biscuits « Bonhommes » aux épices

En décembre, la tradition est de faire des petits gâteaux et même si pendant les fêtes les repas sont copieux, les petits sablés en tous genres font plaisir aux petits et aux grands. Cette tradition est très implantée dans l'est de la France, dans les pays du Benelux, en Allemagne et dans l'ensemble des pays... Lire la Suite →

Banana Bread tout choco aux bananes flambées

Ces temps derniers, entre le voyage au Japon, le week-end à Estana pour découvrir le safran et les déplacements professionnels, j’ai été plutôt absente de la maison… Franchement ce ne sont que des bons moments j’ai beaucoup de chance et je repars en vadrouille vendredi…  Mais à la maison, j’ai une étudiante, qui, elle ne... Lire la Suite →

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