Visitandines à la noisette

Les Visitandines sont des petits gâteaux moelleux traditionnellement aux amandes. Il y a quelques jours pour le salon du tourisme de Toulouse, le salon Occ'Ygène, j'ai adapté la recette afin de valoriser les noisettes. En effet durant ce salon, j'ai animé des ateliers culinaires avec pour objectifs de valoriser deux produits de Lomagne. La Lomagne... Lire la Suite →

Cake marbré potimarron chocolat

Voilà une recette que j'ai préparé la première fois pour Halloween... l'idée était de faire des gâteaux oranges 🙂 mais sans colorant donc d'utiliser de la courge. J'avais utilisé des petites caissettes en papier au décor d'Halloween, forcément... L'idée était de faire des gâteaux à la courge ce que les américains appellent un pumpkin cake,... Lire la Suite →

Biscuits sablés Basques

J'adore le Pays basque et j'adore les sablés... de là à faire des sablés basques, il n'y avait qu'un pas que j'ai franchi avec bonheur... Seulement ça n'a pas été aussi simple! En effet, on retrouve des biscuits sablés dans beaucoup de traditions régionales, alors comment différencier des sablés basques des autres... Cette recette est... Lire la Suite →

Le Concorde de Véro

Véro vous la connaissez... Mais si... c'est ma soeur, et c'est une excellente cuisinière et vous avez déjà pu tester ses recettes comme Le crémeux de butternut de Véro ou Les beignets aux pommes de Véro ... Et la semaine dernière alors que nous échangions au téléphone sur nos menus de Noël, oui, elle habite en Allemagne... Lire la Suite →

Powered by WordPress.com. par Anders Noren.

Retour en haut ↑