Y a t il des différences et quels sont les points communs entre ces deux préparations gourmandes... Je vous dis tout ou presque!
Far et clafoutis, en quoi est ce différent?
Tout savoir ou presque… sur la rhubarbe
La rhubarbe, une délicieuse dualité insolite... Légume en botanique mais cuisinée comme un fruit! A la fois poison pour ses feuilles mais délicieusement acidulée pour ses tiges! Elle disparait l'hiver mais peut vivre jusqu'à 50 ans!...
Tout savoir ou presque sur … le poireau
Il fait partie des 10 légumes les plus consommés en France et pourtant le poireau est souvent relégué à la soupe... et quel dommage, ce légumes que l'on trouve toute l'année sur les étals des marchés, mérite beaucoup mieux... Essayons déjà d'en savoir un peu plus... Le poireau, mais pas que... En effet on l'appelle... Lire la Suite →
Tout savoir ou presque sur… la vanille
Que seraient les crêpes, les gaufres, un flan, un far sans vanille... Je ne sais pas et ne peux pas me passer de cette épice bien particulière, fruit d'une orchidée. Alors que je rentre d'un voyage au paradis, un voyage en Polynésie française, je suis revenue avec mon précieux paquet de vanille. Le mot précieux... Lire la Suite →
Chocolatine… Pain au chocolat… ?
Le 18 novembre, c'est la journée de la chocolatine... mais la journée mondiale... et oui... rien que ca!!! Moi je fais partie de la team chocolatine et vous??? Mais qu'est ce qu'une chocolatine... et qu'est ce qu'un pain au chocolat? Lorsqu'une moitié de la France parle de pain au chocolat pendant que l'autre parle de... Lire la Suite →
Trucs, Astuces pour limiter le gaspillage alimentaire
Depuis que le blog existe, je participe tous les ans à ma façon à la semaine du Gout qui a lieu au mois d’octobre, et pour cause… cette semaine est devenue l’événement référent de la transmission du gout , en faisant la promotion de notre patrimoine culinaire. Ce qui m’a motivé à créer ce blog, c’est... Lire la Suite →
Tout savoir ou presque sur … les aubergines
C'est un des légumes phare de l'été, mais en réalité botaniquement parlant c'est un fruit... qui a longtemps eu mauvaise réputation! Je vous propose un focus sur ce légume que j'aime particulièrement, histoire de tout savoir ou presque sur... l'aubergine! D'ou vient l'aubergine? Elle est originaire du Moyen Orient, de l’Inde, de Birmanie, de Chine…... Lire la Suite →
Labels, signes officiels de qualité, SIQO… Comment s’y retrouver, de quoi parle-t-on?
Avez-vous remarqué comme les labels fleurissent sur les produits que vous achetez... Chacun y va de son petit label, mais que veulent réellement dire ces labels, ont ils un réel sens... Valent-ils tous la même chose? Alors voilà, j'ai décidé de faire un article pour essayer de mettre un peu d'ordre dans tous ça, et... Lire la Suite →
Tout savoir ou presque sur… Le taureau de Camargue AOP!
Le mois dernier, je suis partie en Camargue, à l'invitation de l'appellation en la personne de Julie qui travaille pour le taureau de Camargue AOP. J'ai passé une superbe journée, très bien organisée par Julie, entourée de passionnés, éleveurs, manadiers, gardians, bouchers... Ils m'ont fait comprendre leur amour pour cet animal, pour leur terroir, leur... Lire la Suite →
Comment faire… des suprêmes d’orange, de citron… enfin d’agrumes!
Voilà un tour de main des plus faciles qui impressionnera tous vos convives! Tout le monde est persuadé que c'est très compliqué de lever des suprêmes, alors qu'il n'en est rien! vous allez voir que c'est très très simple! Et pour que ce soit encore plus explicite, je vous ai fait une petite vidéo, parce... Lire la Suite →