Tout savoir ou presque sur la bière…

Faire un article pour expliquer la bière, Ou plutôt les bières, pas simple, la bière est bien plus qu’une boisson, c’est un univers. Elle remonte à la préhistoire et est fabriquée, consommée sur tous les continents. Autant vous dire que bien que cet article soit un peu long, je ne suis pas certaine d’avoir été... Lire la Suite →

Tout savoir ou presque sur la… les lentilles

Voilà une légumineuse qui vous allez le voir mérite d'être découverte ou redécouverte et d'être mise à l'honneur sur nos tables. C'est ce que j'ai décidé de faire à l'occasion de la semaine du gout 2018.  Vous allez voir qu'elles sont bonnes en gout et pour la santé...  Qu'est ce que la lentille? La lentille est une... Lire la Suite →

Tout savoir ou presque sur la… les figues!

Shakespeare disait: "Aimer seulement la vie encore plus que les figues", j'ai découvert bien des choses que j'ai voulu partager avec vous! Parce que ce fruit millénaire à l'origine de traditions, d'expressions, bon pour notre santé méritait bien quelques lignes... La figue est un fruit! Alors oui et non! C'est en réalité un faux fruit, elle... Lire la Suite →

Tout savoir ou presque sur Les pommes de terre

On la retrouve sous toutes ses formes dans les cuisines du monde entier à l’exception des cuisines d’Extrêmes Orients, ou elle est plus rare. Nous devrions la chérir, et pourtant… Mauvaise réputation, pour les uns, elle ferait grossir! Casse tête pour les autres, laquelle acheter? Et pour d’autre encore elle se limite à être une patate!... Lire la Suite →

Tout savoir ou presque sur… les endives

L'hiver a la réputation de ne pas nous donner de légumes "sexy" à cuisiner! Et pourtant ils sont nombreux ces légumes d'hiver prêts à être consommés sous toutes les formes, et l'endive en fait partie. Pour beaucoup d'entre nous, l'endive se limite à être une salade "pratique". Des souvenirs d'amertume d'endives cuites lui ont fait... Lire la Suite →

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