Qu’est ce que la Georgette?

La Georgette est un couvert innovant, que j’ai découvert dans certains restaurants. La première fois, il faut reconnaitre qu’on est intrigué par cet « outil » bien particulier… Et vous me connaissez, quand quelque chose m'intrigue, j'essaie d'en savoir davantage! Le 20 mars dernier j’ai été invitée au Lycée Renée Bonnet ou Nicolas Edru, un professeur de... Lire la Suite →

Qu’est-ce qu’un tajine?

En cuisine il y a des plats, des recettes qui sont des invitations au voyage. Parce qu'on les a dégusté lors pendant des vacances, parce qu'ils dégagent des parfums d'épices, des saveurs venues d'ailleurs... Dans cette catégorie, pas de doute, le tajine est en bonne place. Il y a peu de temps on m'a posé des... Lire la Suite →

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