Servir une viande en croute donne toujours un air de fête à une table et disons-le ça épate toujours tout le monde autour de la table. Et pourtant, si vous saviez, c'est vraiment pas compliqué à faire! Alors autant vous dire que vous pouvez facilement épatez la famille et les amis! Bonne nouvelle à quelques... Lire la Suite →
J'aime beaucoup la période de Noël, elle me plonge dans mes souvenirs d'enfants et je me revois chez mes grands-parents, des souvenirs heureux... Aujourd'hui c'est moi qui contribue à faire aimer cette période et à construire des souvenirs, je transmets... Je perpétue une certaine idée, une certaine magie de Noël... et j'y tiens beaucoup. Alors... Lire la Suite →
C'est la pleine saison des coquilles Saint Jacques et je ne m'en lasse pas, crues, cuites, elles sont un vrai produit de fête. J'ai testé cette recette la semaine dernière avec un ami venu diner à la maison, elle a été validée par tous les convives alors j'ai décidé de la partager avec vous parce... Lire la Suite →
Dans quelques jours c'est Noël, et comme tous les ans nous serons nombreux à terminer ce repas par un gâteau particulier, emblématique de la fête de Noël... la bûche, qui a pour mission de conclure le repas de fête en apothéose. Aujourd'hui, la bûche de Noël prend de ombreuses formes, elle peut être glacée, au beurre...... Lire la Suite →
Le poulet rôti c'est le plat du dimanche dans de nombreuses familles... pas chez moi, je cuisine du poulet ça oui, mais peu le poulet rôti, car je profite souvent du dimanche pour tester des recettes! Et je peux vous dire que c'est un sujet qui fait débat... souvent mon mari, mes enfants me font... Lire la Suite →
Si je vous livre cette recette aujourd'hui, c'est parce que je l'avais promise à Lola qui s'occupe du journal de l'école de sage femme de Toulouse. Et là, vous vous dites quel rapport entre Mamscook et l'école de sage femme?... Ma fille! Ma fille est étudiante en école de sage femme... Forcément elle a parlé de... Lire la Suite →
J'entends souvent autour de moi, lorsque je fais le marché, des personnes perplexes devant les étals de légumes, regrettant les légumes d'été, et l'exprimant très clairement, "il n'y a vraiment pas grand chose en légumes à cette saison!" Ces remarques me laissent toujours interrogative, je ne comprends pas d'ou vient ce sentiment, parce que moi,... Lire la Suite →
J'ai refait il y a peu de temps ce gâteau et je me suis rendu compte que je ne l'avais pas partagé avec vous... Quelle erreur... Parce que ce gâteau est additif pour ceux qui aiment le citron... comme moi... On est ici entre le gâteau, la tarte, le crumble, un dessert pas facile à... Lire la Suite →
J'aime les desserts à base de citron, je crois même que ce sont aujourd'hui, mes desserts préférés. C'est amusant de voir comment au fil des années les gouts changent, lorsque j'étais jeune, enfin plus jeune :), je n'imaginais pas terminer un bon repas sans un dessert au chocolat! Aujourd'hui, je préfère un dessert au citron...... Lire la Suite →
