Il faut que je vous raconte la petite aventure des Blogs Busters, parce que c’etait une jolie aventure, que j’ai fini deuxième du concours et que ça m’a fait plaisir, tout simplement! Je partage ce prix avec vous, parce que ce prix c'est un peu le vôtre aussi… Alors aujourd'hui pas de recette mais une... Lire la suite →
Mmmmm, le risotto!!!! Un plat que j'aime particulièrement et que je prépare très souvent, j'ai cependant constaté que pour beaucoup, le risotto semblait être une préparation compliquée, et difficile à réaliser... crainte que j'avais moi aussi lors de la préparation de mon premier risotto! S'il a cette réputation, c’est qu’il monopolise l’attention du cuisinier. En... Lire la suite →
Je fais très souvent du saumon Gravlax cette recette scandinave est facile, rapide et surtout elle a l'avantage de pouvoir être préparée à l'avance. Et je ne sais pas vous mais moi ces recettes que je prépare à l'avance et avec lesquelles je n'ai plus rien à faire au dernier moment, j'adore! Et puis un jour je... Lire la suite →
Traditionnellement à La Pentecôte on mange du veau, alors je me suis mise en réflexion pour trouver une idée de recette à partager avec vous... celle ci m'a semblé bien intéressante! Vous allez vous dire que je suis un peu folle et vous demander ce qui a bien pu me passer par la tête pour... Lire la suite →
Lorsque je ne sais pas trop quoi faire à manger, je fais un risotto, je sais c'est pas commun... Ce plat italien a la réputation d'être un plat compliqué à réaliser alors qu'en réalité il demande juste un peu d'attention et beaucoup d'amour, et comme moi je l'aime... En principe, j'ouvre les placards et je... Lire la suite →
Il y a quelques semaines, ma belle fille a eu la gentillesse de me ramener d'un séjour en Inde à Goa du curcuma. Vous dire qu'il est parfumé, serait peu dire! Le curcuma est une épice que j'apprécie beaucoup et que j'utilise régulièrement. Elle se marie avec de la volaille Pintade au curcuma, mais aussi très... Lire la suite →
Je ne sais pas quel temps il fait chez vous, mais à Toulouse, c'est vraiment moche, il fait gris, il pleut et les températures sont hivernales... En d'autres termes, le soleil manque! Alors je suis passée aux plats de printemps et d'été histoire de conjurer le sort, ne riez pas, le soleil dans l'assiette c'est... Lire la suite →
Le vitello tonnato, c'est textuellement du "veau thon". J'aime beaucoup les associations terre/mer comme celle-ci, cela donne un plat qui a du "peps"! Si vous n'avez jamais testé ces associations, ce plat est une belle façon de commencer. Cette recette originaire du Piémont dans le Nord de l'Italie est un plat qui se sert froid.... Lire la suite →
Ce week-end, il a fait un temps magnifique sur Toulouse, enfin, parce que franchement ce printemps n'a pas été merveilleux. On a pu manger dehors, et se remettre à la cuisine d'été... Une cuisine que j'aime parce que les produits sont peu travaillés mais le gout est là, barbecue, plancha, salades! Dimanche, j'ai fait le... Lire la suite →
