Je ne sais pas trop quel temps il fait chez vous, mais chez moi, vu la température, un granité de pêches c’est parfait! Que se soit pour un dessert ou pour un gouter, c’est fraicheur garantie. Je vous ai déjà partagé l’année dernière un granité de pastèque!
Lorsque l’on n’a pas de sorbetière ou de turbine à glace, le granité est la solution parfaite. En effet, sans ce matériel on a souvent l’impression de ne pas pouvoir faire de glace, persuadés que nous sommes qu’elle sera pleine de « paillettes ». Alors, pour être honnête, c’est pas faux, puisqu’une glace doit être « brassée » pour ne pas faire de paillettes. Le granité est LA solution! Et puisque la saison des pêche commence, voilà la recette idéale! Si vous préférez les esquimaux… j’ai ce qu’il vous faut avec la recette des esquimaux à la pêche!
Autant vous prévenir, une recette plus simple n’existe pas!!! Alors faites vous plaisir!
Préparons ensemble un granité de pêches
Les ingrédients
- 600 gr de chair de pêches (pour moi 7 pêches)
- Le jus d’un demi citron
- Sirop de sucre de canne
La préparation
Epluchez les pêches et mettez la chair dans le bol du miser ou du blender.
Ajoutez le jus du citron et mixez.
Goutez, si nécessaire, ajoutez du sirop de sucre de canne à votre convenance.
Versez dans un plat et mettez au congélateur.
Toutes les 30 mn sortez le plat et grattez-en le contenu.
Petit à petit vous allez voir les paillettes se former. Il faut 2 à 3h pour faire un granité.
Servez dans des coupes que vous aurez mises au frais avant de servir.
Les conseils de Mamscook
- Utilisez des fruits mûrs, ils seront plus savoureux
- Le citron est un exhausteur de gout, il est indispensable
- Dans le plat, votre préparation ne doit pas dépasser les 2 cm d’épaisseur, sinon, elle ne deviendra pas granité.
- Faites la même recette avec des nectarines 🙂
