En faisant le marché vendredi, j'ai trouvé des mirabelles. Ces petites prunes jaunes très sucrées sont délicieuses. Je les aime beaucoup en tarte, aussi ai-je sauté sur l'occasion pour en acheter avec la ferme intention de faire plaisir à toute la famille mais aussi à moi!!! Vous pouvez bien sur utiliser une pâte à tarte toute... Lire la suite →
Si la plancha n'existait pas, il faudrait l'inventer!!! Symbole de l'été et des vacances, elle permet de se faire plaisir sans passer des heures en cuisine, je l'adore! Si vous n'en avez pas, vous pourrez faire cette recette au barbecue, à la poêle ou encore au four... Achetez directement des tranches de gigot, ce sera plus simple.. Vous... Lire la suite →
Il fait beau, il fait chaud, le temps parfait pour manger des glaces, alors voilà une piste pour vous faire plaisir et faire plaisir. Avec la quantité de la recette, j'ai fait 9 esquimaux. Je n'étais pas seule en cuisine mais épaulée par des enfants de 7, bientôt 5 et 2 ans! Une aide précieuse pour... Lire la suite →
C'est la pleine saison des aubergines, c'est un légume d'été dont il faut profiter. Choisissez-les lisses et fermes, brillantes et sans tâche brune avec un pédoncule bien vert. Ce caviar est parfait sur des tranches de pain grillées à l'apéritif, mais je le sers également en accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson à la plancha, quand... Lire la suite →
J'ai la chance d'habiter une région ou les produits reconnus pour leurs qualités sont nombreux. C'est ainsi que j'ai découvert l'ail violet de Cadours. Et cette année l'Ail Violet de Cadours vient d'être reconnu par l'Europe qui lui a attribué le label AOP, une bonne excuse pour le mettre à l'honneur et vous le faire... Lire la suite →
L'été est une saison encore plus propice à déguster un cocktail, sur le bord de la plage ou de la piscine, ou tout simplement sur la terrasse entre amis. Alors oui le gin-tonic ou le mojito c'est sympa et moi personnellement j'adore, mais là je vous propose un cocktail tout en fraicheur ce que l'on... Lire la suite →
Dans le Sud-Ouest, on mange le magret de canard à toutes les sauces! Et c'est bien le cas de la dire... parce que si dans le canard tout se mange et tout est bon, la chair du canard se marie à merveilles avec de nombreuses saveurs dans de nombreuses préparations! Cette recette sort de mon... Lire la suite →
L’espace d’une soirée, se retrouver entre épicuriens, amateurs, pour déguster des vins sélectionner avec soins par un expert, amoureux des vins… Voilà le programme ultra sympa que propose une jeune société qui s’appelle Vin sur Mesure à Toulouse. Il y a quelques semaines, j’ai été contactée par Jérémy Vivas, sommelier et gérant de Vin sur... Lire la suite →
Vous le savez, j'adore les abricots frais bien sure mais également cuisinés sous toutes les formes, en gâteau comme dans le Far aux abricots ou en verrine comme dans les Verrines diplomate aux abricots . Alors le sorbet, vous imaginez bien que j'ai testé aussi... Et il est validé depuis longtemps... Comme je suis partageuse je vous livre... Lire la suite →
