J'ai pris du retard dans la publication de mes recettes consacrées aux lentilles durant cette semaine du gout, oups! J'ai eu une semaine bien remplie, et pas assez de temps à consacrer à la rédaction. Mais les recettes sont faites et surtout sont super bonnes, alors, je poursuis! Aujourd'hui du saumon associé aux lentilles noires... Lire la Suite →
Les dips sont des préparations qui nous viennent d'outre Atlantique! Mais qu'est ce qu'un dip? "To dip" est un verbe anglais qui signifie tremper. Par extension les dips sont des sauces ou purées plus ou moins crémeuses dans lesquels on "fait trempette" avec des crackers, des légumes crus ou tous simplement des rondelles de pain.... Lire la Suite →
Pour poursuivre cette semaine qui met les lentilles à l'honneur, je vous propose de cuisiner les lentilles corail. Souvent je les cuisine en dhal, ce plat indien à base de légumineuses, ou en soupe indienne simplement parce qu'elles cuisent très vite! Mais qu'elles sont bonnes en salade! Pour que cette salade soit réussie, quelques petits... Lire la Suite →
Voilà une recette que j'adore et que je fais depuis longtemps, alors en réfléchissant aux recettes que j'allais mettre dans cette semaine consacrée aux lentilles, celle ci a été une évidence! Parce que tout le monde peut la réussir, parce qu'elle est simple à préparer et que "ça cuit tout seul", donc pas de technicité... Lire la Suite →
Voilà une légumineuse qui vous allez le voir mérite d'être découverte ou redécouverte et d'être mise à l'honneur sur nos tables. C'est ce que j'ai décidé de faire à l'occasion de la semaine du gout 2018. Vous allez voir qu'elles sont bonnes en gout et pour la santé... Qu'est ce que la lentille? La lentille est une... Lire la Suite →
Comme tous les ans à la même période, c’est la semaine du gout, alors comme tous les ans j’ai décidé d’y participer à ma façon. Depuis sa création en 1990, cet événement éducatif se charge de transmettre les plaisirs du goût à tous les publics. Les thèmes principaux de cette édition seront le « bien manger... Lire la Suite →
L'automne est arrivé mais il nous reste encore quelques fruits gorgés de soleil comme les prunes et les raisins... ce sont des fruits que j'aime beaucoup, ils réveillent en moi la nostalgie de l'été qui s'en va! Alors j'en profite, j'use et j'abuse des prunes, toutes, mirabelles prunes d'Ente, Reine-Claude... Elles ont toutes un gout... Lire la Suite →
Il y a quelques temps dans l'article Tout savoir ou presque sur le « Croque Monsieur » nous avions découvert ensemble l'histoire de ce fleuron de la finger food à la Française. J'avais prévu à cette époque de vous donner plusieurs versions de croques, mais je me suis arrêtée après Mon Croque Monsieur classique et mon Croque Monsieur « nordique » au... Lire la Suite →
Jean-Pierre Dujon Lombard que les toulousains connaissent sous le nom de sa marque, Criollo, présente en ce mois de septembre sa 33ème collection. Parce que oui, chez Criollo, il y a des collections, les chocolats changent au fil des saisons tous les 6 mois, seuls quelques classiques persistent pour éviter l’émeute dans les boutiques… L’occasion pour... Lire la Suite →
