Tout savoir ou presque sur la bière…

Faire un article pour expliquer la bière, Ou plutôt les bières, pas simple, la bière est bien plus qu’une boisson, c’est un univers. Elle remonte à la préhistoire et est fabriquée, consommée sur tous les continents. Autant vous dire que bien que cet article soit un peu long, je ne suis pas certaine d’avoir été... Lire la Suite →

Poulet sauce aigre-douce à ma façon

Aujourd'hui 5 février c'est le nouvel an chinois! On parle de nouvel an "chinois" mais c'est réducteur... puisque c'est la fête dans toute l'Asie et partout ou les communautés chinoises sont installées. C'est l'année du cochon qui démarre! Le Cochon est le 12e et dernier animal du cycle zodiacal chinois. Selon la croyance populaire, il est... Lire la Suite →

Le lycée international de Colomier, est le premier lycée de France à troquer fourchettes et cuillères contre la Georgette

Je vous ai déjà parlé de la Georgette ce couvert ergonomique, avant gardiste et de son génial inventeur Jean Louis Orengo, aventurier, explorateur, et ichnologue . Il y a quelques jours Jean-louis m'a appelée, très heureux de m'annoncer une grande nouvelle dans la vie de la Georgette: le lycée international Victor Hugo de Colomier a décidé de... Lire la Suite →

Rillettes de porc maison

Enfant, j'ai toujours vu mon papa aller à la chasse, à la pêche, faire des conserves, des pâtés... Alors pour moi, faire mes coulis de tomates, mes confitures, mes pâtés et mes rillettes... ça va de soi! Cela fait maintenant des années que je fais mes rillettes, je prépare une grosse quantité et je les... Lire la Suite →

Blanquette de jambon blanc

Voilà une recette que je fais depuis... non, je préfère ne pas parler de choses qui fâchent, je la fais depuis longtemps... depuis l'époque ou mes enfants étaient petits! Elle est dans mon cahier magique, le fameux! Et justement en le feuilletant, je l'ai revu tout à fait par hasard, et j'ai décidé de la... Lire la Suite →

Les plats mijotés, les plats de nos grands-mères…

Les plats mijotés sont des madeleines de Proust, ils évoquent l’enfance, les bonnes odeurs qui envahissent la maison, les grandes tablées familiales et amicales. Ce sont les plats de "grand-mère". C’est ce que j’appelle des plats réconfortants. Alors pourquoi ne pas revivre, ne pas reproduire, ne pas transmette en faisant à votre tour des plats... Lire la Suite →

Lotte bardée aux haricots Tarbais

J'ai préparé cette recette pendant les fêtes de fin d'année, mais comme j'ai fait un petit break sur les articles... comme vous avez pu le voir, puisque je n'ai rien publié depuis Noël, cette recette était restée en attente. Cependant, cette recette n'est pas exclusivement une recette de fête de fin d'année, alors, j'ai décidé... Lire la Suite →

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑