J'aime manger, j'aime cuisiner, j'aime les produits! J'ai beaucoup de respect pour les hommes et les femmes qui produisent ce que nous retrouvons dans notre assiette et pour ceux qui magnifient les produits tout en les respectant. Quand on parle cuisine, il y a celle du quotidien, celle de nos terroirs,... et il y a... Lire la Suite →
Après un bon repas, lorsqu'il fait chaud on a tous envie d'un dessert frais et léger. Alors forcement, une mousse de fruits ca fait le job comme on dit. J'ai testé cette mousse de fraises que mon mari a trouvé encore plus légère qu'une mousse, d'ou le nom, nuage de fraises, qu'il a attribué à... Lire la Suite →
Le soleil n'est pas vraiment au rendez-vous en ce printemps, mais pour conjurer le sort, je me suis remise à cuisiner à la plancha, parce que j'aime, que c'est une cuisine très simple, et que c'est bon pour la santé et pour la ligne... Oui,... à quelques mois de la plage, du maillot de bain et... Lire la Suite →
Les pâtes sont pour moi un plat de choix, il faut dire que j'aime énormément la cuisine italienne, je la classe parmi les meilleures du monde! Alors forcement au fil des années, j'ai découvert puis appris comment faire, comment cuisiner les pâtes. Parce que des pâtes bien cuites, assaisonnées, gouteuses peuvent devenir un repas de... Lire la Suite →
Je me dois d'être honnête avec vous, ce banana bread n'est pas le mien, et ce n'est pas ma recette... c'est original n'est-ce pas!!!! Il a été préparé avec soin cet après midi par ma fille Léa. Il y a quelques semaines, elle m'a parlé de ce gâteau qu'une de ses amies Sarah avait fait,... Lire la Suite →
Est ce que ca vous arrive de faire une recette que vous avez imaginée et de ne pas savoir quel intitulé lui donner? Moi ca m'arrive régulièrement et cette recette en est un bel exemple! J'ai longuement hésité sur le nom à donner à cette préparation... Soupe, non la préparation est beaucoup plus épaisse... Crémeux,... Lire la Suite →
En échangeant avec une amie qui est abonnée au blog, je me suis rendue compte que je ne vous avais jamais parlé du chemin parcouru... Et pourtant c'est grâce à vous! Parce que pour vous dire la vérité lorsque j'ai imaginé Mamscook, je n'avais pas l'ombre d'un instant imaginé le chemin que je prenais et... Lire la Suite →
Dans la liste des ingrédients de certaines recettes salées ou sucrées, on trouve indifféremment sucre roux, vergeoise, cassonade... Mais lorsque l'on parle de vergeoise ou de cassonade, parle-t-on de la même chose, est-ce le même sucre? Le vergeoise et la cassonade sont ce que l'on appelle des sucres roux, à ne pas confondre avec les... Lire la Suite →
Je ne sais pas vous, mais moi les pâtes j'adore, et les champignons aussi... Alors de là à cuisiner les deux en même temps... il n'y avait qu'un pas! Des recettes de pâtes aux champignons il y en a beaucoup, alors pourquoi en poster une me direz-vous? Parce que c'est la mienne!!! OK c'est un... Lire la Suite →
