Dans cette recette j'ai emmené le poireau en voyage en préparant une fondue de poireau parfumée au Tahini!Le poireau est un légume mal aimé, si bien que l'on se limite souvent à le cuisiner en soupe, et oui une soupe de poireaux c'est délicieux…moi j’ai d'ailleurs un faible pour le Velouté de poireaux aux croutons... Lire la Suite →
Depuis que ce blog existe, je tente tous les ans de vous faire voyager à l'occasion de la Chandeleur . Pour faciliter votre navigation sur le blog, j'ai même créé une rubrique crêpes dici et dailleurs! Oui, j'adore les crêpes, toutes les crêpes, salées, sucrées et d'ou qu'elles viennent... Cette année, à la veille du... Lire la Suite →
Doit-on écrire pain pita ou pain pitta... Franchement, je n'en ai aucune idée, Dans les livres consacrés au pain on trouve les deux, même si sur le net on trouve plutôt pita !!! Si vous avez la solution, dites moi... Bref, ce que je sais c'est que je les adore... que je les ai découverts... Lire la Suite →
Le combava est un fruit qui vient des tropiques et qui n’a fait son apparition sur les étals des magasins qu’aux alentours des années 2000. S’il reste méconnu par beaucoup en France métropolitaine, il est produit sur l’île de La Réunion et dans toute l'Asie. Il est très présent dans les cuisines thaïlandaise, indonésienne, malaisienne,... Lire la Suite →
A la veille du Nouvel an chinois, je me devais de vous emmener en Asie 🙂 . Le Nouvel an chinois tombe toujours entre le 21 janvier et le 19 février. Il est aussi appelé nouvel an lunaire. C’est l'observatoire de la Montagne Pourpre à Nankin qui détermine l’alignement astronomique qui signale la nouvelle lune.... Lire la Suite →
Le 19 janvier est la journée du pop-corn, oui, il y a des journées sur tout! Pour moi, c'est surtout un prétexte pour vous parler de ce petit grain de maïs soufflé qui aujourd'hui est dans l'imaginaire collectif le snack du cinéma! D'ailleurs ne vous est-il jamais arrivé de pester contre ceux qui font du... Lire la Suite →
Le 17 janvier, donc aujourd'hui, c'est la journée internationale de la cuisine italienne, une belle excuse pour partager avec vous une recette italienne 🙂 Cette cuisine est pour moi, une des meilleures du monde avec la cuisine japonaise, la vietnamienne et la nôtre! Nos voisins italiens, ont une cuisine savoureuse et plutôt simple dans ses... Lire la Suite →
Lorsque l'on fait les courses et que l'on mange des légumes 🙂 il y des légumes qui sont "gros" comme le chou fleur! Si on est une famille de 6 tout va bien mais si on est 2, soit on n'en achète pas, soit on sait que ce légume fera plusieurs repas, et pourra être... Lire la Suite →
A la lecture du titre de cette recette, vous vous dites que j'ai fumé la moquette... si avouez, je ne vous en veux pas 🙂 🙂 Je tiens cependant à vous rassurer... je vais très bien 🙂 🙂 🙂 et je vais vous expliquer!!! Le mot wings est associé au poulet puisque les wings de... Lire la Suite →
Nous sortons des fêtes et pour certains d'entres nous, nous avons pris de bonnes résolutions, se re-mettre au sport, faire un mois sans alcool, se re-mettre au vert, commencer un régime 🙂 🙂 🙂 Et alors qu'on était hyper motivé... bam c'est la galette... Remarquez, il n'y a rien de nouveau, c'est comme ça tous... Lire la Suite →