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Voilà un dessert à la fois sain, coloré et gourmand, une salade d'agrumes à la grenade ! Oui on peut manger sain et gourmand 🙂 🙂 Je ne sais pas vous mais moi j'ai vraiment besoin de soleil, de couleurs... Quand arrive le mois de mars, c'est tous les ans la même...
Je vous propose aujourd'hui la recette des crèmes brûlées à la façon du Chef Philippe Etchebest. Il faut que je sois honnête avec vous. J'ai longtemps raté les crèmes brûlées... et oui, j'avoue! Alors que mon mari est un fan absolu de crème brûlée... Vous voyez le...
J'ai rêvé que je faisais du riz au lait aux agrumes... Alors j'en ai fait! Vous allez me prendre pour une folle, mais il y a quelques jours j'étais en plein rêve lorsque le réveil a sonné, ça arrive! Le plus souvent on oublie ses rêves, et j'ai oublié le mien. Sauf...
Ok, je suis à contre courant... Alors que tout le monde vous propose des bûches, je vous propose un smoothie glacé! Bon ici aussi vous trouverez des recettes de bûches comme la bûche mousse de marrons, ganache chocolat caramel ou encore la bûche double chocolat à...
Oui, vous avez bien lu, je vous propose de préparer une compote d'épluchures de poires! J'y mets aussi les trognons 🙂 🙂 Je me suis rendue compte mais vous aussi sans doute, que lorsque je cuisinais les poires il y avait toujours du déchet. Alors oui, on peut mettre...
Voilà maintenant plusieurs années que j'ai la chance de travailler pour la filière du Chasselas de Moissac AOP. Cette année je leur ai imaginé cette panne cotta au Chasselas de Moissac-AOP! Vous savez combien je sui attaché au manger local, au manger de saison... Et...
Je fais souvent les crumbles en hiver, par habitude. Mais ceux d'été comme ce crumble pêches framboises sont délicieux! En tous cas, nous, nous avons adoré... Et à chaque fois je me dis "mais oui", avec les fruits d'été c'est super! J'aime beaucoup les crumbles....
Voilà un dessert frais et délicieux, une compote fraises rhubarbe! C'est un dessert pour ne pas se prendre la tête... Au quotidien, soit on ne pense pas au dessert, soit on se prend la tête à réfléchir à des dessert bien compliqués. Rien de plus simple que cette...
Oui, je sais... C'est la saison de la galette, mais pour changer, je vous propose de préparer des mousses légères aux fruits de la passion! Comme leur nom l'indique elles sont ultra légères 🙂 et franchement après les fêtes, un dessert tout à la fois gourmand, léger,...
C'est grâce à l'émission Météo à la carte sur France 3 que j'ai eu l'idée de préparer ces verrines diplomate aux cerises! L'idée était de cuisiner en extérieur sous les cerisiers... quelle chance j'ai... J'adore mon job! En réalité les journalistes m'ont demandé deux...
Voilà un dessert frais et léger, comme une première journée de printemps 🙂 ... Des mousses au citron maison bien évidemment!Lorsque j’étais jeune, mais ça c’était avant, je finissais toujours ou presque mon repas par un dessert au chocolat… mais ça aussi c’était...
Une recette de mon enfance, le riz au lait au chocolat que me préparait ma grand-mère!
La rhubarbe à l’honneur dans une verrine… tous les ingrédients et la gourmandise de la charlotte sont là mais c’est bien une verrine! Recette facile en vue!!!
Que seraient les crêpes, les gaufres, un flan, un far sans vanille... Je ne sais pas et ne peux pas me passer de cette épice bien particulière, fruit d'une orchidée. Alors que je rentre d'un voyage au paradis, un voyage en Polynésie française, je suis revenue avec mon...
Après un bon repas, lorsqu'il fait chaud on a tous envie d'un dessert frais et léger. Alors forcement, une mousse de fruits ca fait le job comme on dit. J'ai testé cette mousse de fraises que mon mari a trouvé encore plus légère qu'une mousse, d'ou le nom, nuage de...
J'aime les desserts à base de citron, je crois même que ce sont aujourd'hui, mes desserts préférés. C'est amusant de voir comment au fil des années les gouts changent, lorsque j'étais jeune, enfin plus jeune :), je n'imaginais pas terminer un bon repas sans un dessert...
Il y a quelques temps de cela, j'ai été contactée par une jeune femme en charge de la Fête de la Gastronomie qui se déroule en ce mois de septembre avec un point d'orgue les 21 au 23 septembre prochain. Le but de ce message: me proposer d'être partenaire de cette...
Pour tout vous dire, j'avais prévu de poster cette recette ce matin, mais la journée a été très mais alors très remplie! Alors c'est juste ce soir en rentrant que je publie ce post, heureusement qu'il était prêt! C'est une recette que j'aime particulièrement... Les...
Quand l'été arrive, les fruits sont, un de mes plaisirs gustatifs favoris, j'adore les fruits de l'été. Et les abricots sont en bonne place parmi mes favoris. Tout comme j'aime la légère acidité de la rhubarbe, j'aime celle des abricots. C'est le tout début de la...
Pour terminer cette semaine sur les crumbles je vous propose un dessert avec cette verrine d'ananas façon crumble. Nous avons adoré cette recette, facile à réaliser qui donne un dessert gouteux et beau! Mais à vous de tester et de décider si vous aimez! Pour 4...
Je ne sais pas vous, mais moi il y a des recettes que je fais en boucle un certains temps et puis que j'oublie. Et bien cette recette en fait partie. Pendant de nombreuses années j'ai fait ce dessert qui plaisait à toute la famille. Et puis mon blender est tombé en...
La pêche est le fruit de l’été par excellence. Jaune ou blanche, elle fait son apparition sur les étals des marchés au mois de juin et disparait en septembre, la pleine saison étant en juillet et aout. Il existe également une petite pêche très juteuse et très parfumée...
Si je démarre cette semaine du gout 2014 avec cette recette c'est grâce ou à cause, à vous de choisir, de ma fille. Elle adore! C'est un dessert ultra simple, que je qualifierai même d'inratable. Pour cela, il faut respecter les proportions et être très exigeant avec...
Faire une charlotte, on a toujours l'impression que c'est long et compliqué... Et bien cette recette va vous prouver le contraire! Vous allez devenir des pros de la charlotte aux fraises, c'est très simple. J'ai fait cette recette pour la première fois un soir ou...
Pas toujours simple de servir un dessert léger à base de fruits en automne et même en plein hiver! Il faut dire que souvent nous avons un faible pour les fruits du printemps et de l'été qui sont gorgés de soleil. Et pourtant les fruits d'automne et d'hiver méritent...
Cette recette c'est un retour en enfance: Une de mes grands mères, excellente cuisinière, faisait le meilleur riz au lait que j'ai jamais mangé! Durant les vacances j'allais avec mon cousin, chercher le lait à la ferme, et elle nous cuisinait son riz au lait, à la...