Ok, je suis à contre courant… Alors que tout le monde vous propose des bûches, je vous propose un smoothie glacé! Bon ici aussi vous trouverez des recettes de bûches comme la bûche mousse de marrons, ganache chocolat caramel ou encore la bûche double chocolat à l’orange! Mais j’avais envie de vous proposer de la légèreté, de la fraicheur, parce que quelque fois après un repas très copieux, on a juste envie d’un dessert ultra léger et frais. En tous cas c’est mon cas!

Ce smoothie glacé est, vous vous en doutez une recette de saison! En effet il se compose de kiwis, d’oranges fraichement pressées et de sorbet au citron! C’est donc tout à la fois de la fraicheur et un cocktail de vitamines, un délice, en tous cas ici nous aimons beaucoup… Il faut dire que c’est le moment de manger des kiwis 🙂 J’en profite pour vous conseiller l’entrée toute verte du chef Pierre Augé, à base de kiwi, céleri et avocat!

Préparons ensemble un smoothie glacé

Les ingrédients pour 6 personnes

• 300 ml de jus d’oranges frais (3 à 5 oranges suivant leur taille)
• 6 kiwis
• 240 gr de sorbet citron

La préparation

Faites un jus d’orange frais maison, conservez-le au frais.
Epluchez les kiwis et conservez-les au frais.

Au moment de servir, mixez dans le blender les kiwis et le jus d’orange.
Ajoutez le sorbet au citron. Mixez à nouveau.

Versez dans des verres et servez sans attendre avec des pailles.

Les conseils de Mamscook

• Si vous n’êtes pas fan de saveurs acidulées, vous pouvez ajouter un peu de sucre de canne liquide.
• Ces smoothies se servent aussi bien en dessert qu’en gouter.