Symbole de l'automne, le champignon se cuisine à toutes les sauces. J'ai réalisé cette recette pour le reportage "4 à table" du 13H de TF1, qui sera diffusé le samedi 12 octobre. Cette tartine pourra être dégustée en apéritif et sera parfaite pour un brunch. Ce qui donne sa particularité à cette tartine, c'est le lard... Lire la Suite →
Je vis dans une région ou l'on trouve le premier fromage a avoir reçu une appellation d’origine, c'était en 1925...son nom, vous l'avez devine: le Roquefort! Forcement c'est un chouchou de la région!!! S'il est parfait, cru, sur un plateau de fromage, il fait également merveille dans les recettes. Ici je l'ai associé aux oeufs pour... Lire la Suite →
Le gaspacho est un potage à base de légumes crus qui sont mixés, le gaspacho se sert froid, il est idéal l'été! On est bien évidemment habitué à la recette traditionnelle à base de tomates, dont il existe de nombreuses variantes en fonction des régions d'Espagne mais aussi du Portugal, on lui donne d'ailleurs des... Lire la Suite →
Si vous me suivez sur FaceBook, Instagram, Twitter, ou Linkedin, vous savez que j'organise très peu de jeux et de concours sur les réseaux sociaux de Mamscook. Je reçois pourtant beaucoup de propositions... Mais cette fois ci, c'est différent, un jeu est en ligne sur Instagram pour gagner un oeuf en chocolat, mais pas n'importe... Lire la Suite →
J'ai préparé cette recette pendant les fêtes de fin d'année, mais comme j'ai fait un petit break sur les articles... comme vous avez pu le voir, puisque je n'ai rien publié depuis Noël, cette recette était restée en attente. Cependant, cette recette n'est pas exclusivement une recette de fête de fin d'année, alors, j'ai décidé... Lire la Suite →
J'aime les desserts à base de citron, je crois même que ce sont aujourd'hui, mes desserts préférés. C'est amusant de voir comment au fil des années les gouts changent, lorsque j'étais jeune, enfin plus jeune :), je n'imaginais pas terminer un bon repas sans un dessert au chocolat! Aujourd'hui, je préfère un dessert au citron...... Lire la Suite →
Je ne sais pas si je vous l'ai déjà dit mais je suis chroniqueuse culinaire sur France Bleu Occitanie. Il y a quelques jours une journaliste est arrivée en studio en me demandant de l'aide, dans son panier de l'AMAP, elle avait du chou Kale et ne savait pas quoi en faire... J'ai donc fait... Lire la Suite →
Comme tous les ans à la même période, c’est la semaine du gout, alors comme tous les ans j’ai décidé d’y participer à ma façon. Depuis sa création en 1990, cet événement éducatif se charge de transmettre les plaisirs du goût à tous les publics. Les thèmes principaux de cette édition seront le « bien manger... Lire la Suite →
L'automne est arrivé mais il nous reste encore quelques fruits gorgés de soleil comme les prunes et les raisins... ce sont des fruits que j'aime beaucoup, ils réveillent en moi la nostalgie de l'été qui s'en va! Alors j'en profite, j'use et j'abuse des prunes, toutes, mirabelles prunes d'Ente, Reine-Claude... Elles ont toutes un gout... Lire la Suite →
