Voici une recette simple, rapide et gouteuse! Ici les wraps sont présentés en bouché pour un buffet , un apéritif… La même recette peut être utilisée pour un wrap sandwich. Si vous voulez en savoir davantage sur les wraps, Tout savoir ou presque sur le WRAP!
Pour faire 4 wraps:
- 4 tortillas de mais
- 1 concombre
- 8 tranches de saumon
- 60 ml de crème fraiche
- 1/2 c à café d’ail en poudre
- 2 c à café de jus de citron
- 1 c à café d’aneth émincé
- 4 feuilles de menthe émincées
- 4 tomates cocktail
- sel
- poivre
Râpez le concombre et déposez-le dans une passoire. Salez le concombre râpé afin de « l’aider » à perdre son eau. Cette étape est importante afin que le concombre perde un maximum d’eau. Laissez en attente le temps de préparer le reste de la recette.
Coupez les tomates en rondelles.
Dans un bol mettez la crème fraiche, l’ail, le jus de citron, l’aneth, la menthe. Mélangez, puis assaisonnez avec sel et poivre, goutez et rectifiez si nécessaire. Essorez le concombre en le pressant dans la main et ajoutez le. Mélangez intimement.
Sur chaque galette déposez le mélange à base de concombre sur les 2/3 de la surface.
Posez les deux tranches de saumon afin de couvrir toute la crème au concombre.
Déposez les rondelles de tomates.
Roulez le wrap sur lui même en partant de la partie garnie et en finissant par la partie non garnie.
Coupez le wrap en tronçons de 1 cm à 1,5 cm. Mettez un pique sur chaque tronçon et mettez au frais en attendant la dégustation.
