Curry d’aubergines aux crevettes

OK c'est la rentrée mais je vous propose de partir en voyage, avec ce curry. Si vous avez un jardin, si vous avez un balcon ou vous avez planté quelques légumes, ou si vous êtes attentif à la saisonnalité... vous le savez, septembre c'est le mois des aubergines, des tomates... et en plus elles sont... Lire la Suite →

Galettes de courgettes au parmesan

La courgette fait vraiment partie des légumes de l'été... et si les grandes surfaces vous en proposent toute l'année, la saveur des courgettes d'été est incomparable... là encore, mangez de saison c'est manger plus gouteux, et meilleur pour la santé et pour la planète! Oui, c'est mon côté militant qui refait surface 🙂 🙂 :)... Lire la Suite →

Biscuits sablés Basques

J'adore le Pays basque et j'adore les sablés... de là à faire des sablés basques, il n'y avait qu'un pas que j'ai franchi avec bonheur... Seulement ça n'a pas été aussi simple! En effet, on retrouve des biscuits sablés dans beaucoup de traditions régionales, alors comment différencier des sablés basques des autres... Cette recette est... Lire la Suite →

Aubergines confites et sauce au yaourt épicée

Ahh, l'aubergine... C'est sans nul doute le légume que j'ai le plus de plaisir à retrouver lorsqu'arrive l'été! En plus tout lui va, elle se prête à 1001 préparations! J'ai cuisiné ces aubergines dimanche dernier pour accompagner une épaule d'agneau confite... C'était délicieux! Alors bien que cet été je sois moins présente, je n'ai pas... Lire la Suite →

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