Ces temps derniers, entre le voyage au Japon, le week-end à Estana pour découvrir le safran et les déplacements professionnels, j’ai été plutôt absente de la maison… Franchement ce ne sont que des bons moments j’ai beaucoup de chance et je repars en vadrouille vendredi… Mais à la maison, j’ai une étudiante, qui, elle ne... Lire la Suite →
Le week-end dernier, alors que j'étais en plein cocooning, plaid, thé chaud et bon bouquin, un ami m'a laissé un message... De retour de la chasse, il avait des faisans à donner, si je voulais bien sur! Comment dire non à une telle proposition? Le faisan, immanquablement me fait penser au retour de chasse de... Lire la Suite →
Voilà une recette toute simple, qui me permet de repartir le temps d'un repas dans les saveurs nippones... et de vous emmener avec moi! Il s'agit d'un simple saumon teriyaki, mais c'est tellement bon! Et puis pendant le voyage, vous avez été très nombreux à me demander via les réseaux sociaux, de publier des recettes... Lire la Suite →
Voilà un gâteau incroyable, qui met à l'honneur les pommes, une fois cuit, vous aurez le visuel d'un mille feuilles de pommes, c'est beau, et c'est ce qui explique son nom! Vous comprendrez donc que l'ingrédient qu'il faut le plus chouchouter dans cette recette ce sont les pommes, prenez de belles pommes qui ont du... Lire la Suite →
Une salade aux saveurs scandinaves, parce que oui, l'automne est là, mais dans les pays du Nord on mange des salades aussi... Le hareng est un poisson qui mérite vraiment que l'on s'y attarde un instant. Au Moyen Âge, il constituait un aliment essentiel, surtout pour les pays de l'Europe du Nord. Il fut l'objet des premières... Lire la Suite →
Tous les ans en Ariège, dans une petite province historique que l'on appelle le Couserans, c'est la fête de la Tomme des Pyrénées au lait cru et du miel. On a tendance à réserver le fromage pour l'hiver parce que l'été il fait chaud... Mais on oublie trop que le fromage est fabriqué à partir du lait... Lire la Suite →
Il y a des recettes mythiques, emblématiques de certaines régions. Si vous avez été ou si vous allez au Pays Basque, vous avez forcement vu, entendu parlé ou encore mieux gouté, l'axoa, on prononce "achoa". Vous qui me suivez sur Instagram, vous avez pu le constater je vais régulièrement au Pays Basque, il faut dire... Lire la Suite →
Le mois de septembre est un mois étrange, alors forcement je l'adore! C'est la rentrée des classes, pour la majorité d'entres nous les vacances sont terminées, on a repris le rythme effréné du quotidien, et les nuits qui nous surprennent vers 20h sont redevenues fraiches... pour résumer on est au début de l'automne et ça... Lire la Suite →
Il fait encore beau mais les enfants ont repris le chemin de l'école et nous du travail... L'été est encore là pour quelques semaines, quelques jours mais les nuits sont plus fraiches, les jours raccourcissent... Bref, c'est la rentrée! C'est souvent le moment des bonnes résolutions, qui quelques fois ne durent que quelques jours 🙂 :)... Lire la Suite →
