Tartines radis tapenade

Pour moi, l’apéritif est un moment essentiel d’une soirée réussie et c’est encore plus vrai lorsqu’il s’agit des fêtes. Mais si l’apéritif est trop copieux, on passe à table en ayant plus très faim… je suis certaine que ça vous est déjà arrivé comme à moi. Et lorsque je suis derrière les fourneaux, je ne veux pas que mes amis ne profitent pas de ce que j’ai préparé.  Voilà d’où m’est venu l’idée d’avoir des « petites tartines » sans pain.

Simples et rapides à faire, ces tartines ne demandent aucune cuisson!

En plus pour les avoir réalisées à de nombreuses reprises je vous assure qu’elles vont épater vos convives parce qu’elles sont originales, jolies et très bonnes.

Il vous faut:

• 1 radis noir
• quelques radis roses
• 1 tapenade

 

Lavez et brossez le radis noir dans l’eau froide. Lavez les radis.

Faites la tapenade.

Coupez des tranches fines (2 à 3 mm) de radis noir. A l’aide d’une mandoline tranchez très finement les radis roses.

Déposez sur chaque rondelle de radis noir une petite cuillérée de tapenade. Pour la décoration mettez une fine tranche de radis rose sur la tapenade. Pour la couleur vous pouvez également mettre un peu de ciboulette émincée.

Il ne vous reste plus qu’à déguster.