Les pimientos de Padron, c'est l'été, les vacances, le soleil d'Espagne qui frappent à notre porte. En effet ce petit piment est un classique des tapas que l'on peut déguster de l'autre côté des Pyrénées. La première fois que j'en ai mangé, j'ai été intriguée, aujourd'hui, je suis devenue une inconditionnelle. Depuis quelques années, plus la... Lire la Suite →
Les images de ce soleil ont beaucoup circulées sur les réseaux sociaux. Au moment des fêtes j'ai mis sur Instagram une photo d'un soleil au pesto préparé pour un apéritif chez des amis. Aussitôt certaines m'ont demandé les explications pour en faire un, je leur ai promis que la recette serait sur le blog. Alors... Lire la Suite →
Pour moi, l'apéritif est un moment essentiel d'une soirée réussie et c'est encore plus vrai lorsqu'il s'agit des fêtes. Mais si l'apéritif est trop copieux, on passe à table en ayant plus très faim... je suis certaine que ça vous est déjà arrivé comme à moi. Et lorsque je suis derrière les fourneaux, je ne veux pas... Lire la Suite →
J'ai habité il y a quelques années, assez nombreuses, en Bourgogne. Et vous me connaissez un peu maintenant, je suis bien évidemment partie à la découverte de la gastronomie Bourguignonne, et des produits régionaux.... Lors des dégustations de vins, j'ai tout de suite apprécié les petits choux qui étaient servis en accompagnement. Forcement, j'ai posé des questions... Lire la Suite →
A la veille du week end, voici une petite recette facile que vous exécuterez en 10mn et qui épatera vos amis venus prendre l'apéritif. Pour finir de vous convaincre sachez que le beurre de sardines est servi au Bibent à Toulouse chez Ch Constant! On pense souvent à tort qu'il est compliqué ou long de préparer... Lire la Suite →
Vous avez une soirée apéritif, ou tapas comme on dit dans le sud, de prévue! Voici une recette qui étonnera vos convives: Un tartare de dorade relevé aux graines de sésame torréfiées au wasabi. Si vous le souhaitez cette recette pourra également devenir une entrée froide, il suffit pour cela de modifier les quantités. Pour... Lire la Suite →