La tapenade est une des recettes emblématiques de la cuisine provençale. L'été la tapenade devient un des incontournables des apéritifs au soleil. On ne fait pas plus simple comme recette, puisque vous mettez tout dans le mixer et le tour est joué. Vous pourrez manger cette tapenade sur des tartines de pain grillé mais aussi... Lire la Suite →
Pour moi, l'apéritif est un moment essentiel d'une soirée réussie et c'est encore plus vrai lorsqu'il s'agit des fêtes. Mais si l'apéritif est trop copieux, on passe à table en ayant plus très faim... je suis certaine que ça vous est déjà arrivé comme à moi. Et lorsque je suis derrière les fourneaux, je ne veux pas... Lire la Suite →
Cette semaine, le recette que j'ai choisi de mettre à l'honneur est d'origine Marocaine. C'est un excellent tajine aux citrons confits et aux olives, un classique de la cuisine marocaine. Traditionnellement au Maghreb, le tajine est un ustensile de cuisine, c'est un plat de cuisson creux en terre cuite parfois vernissée, surmonté d'un couvercle en forme de... Lire la Suite →