Vous pourrez manger cette tapenade sur des tartines de pain grillées mais aussi sur des tartines de radis comme dans la recette Tartines radis tapenade . Ou encore dans la tarte tapenade et tomates cerises. Vous pourrez aussi contiser un poisson ou une volaille à la tapenade. Et plus simplement préparer un plat de légumes crus: tomates, carottes, fenouil, poivron, chou fleur… à tremper dans le tapenade pour un pique nique ou une entrée…
Cette recette est à ma façon puisque j’y introduit du thon ce qui n’est pas présent dans la majorité des recettes que vous trouverez, bien qu’à l’origine la tapenade contenait du thon…
- 1 boite d’olives dénoyautées (poids net 387gr)
- 65 gr de thon à l’huile d’olive (poids net 80gr)
- 25 gr de câpres
- 20 gr d’anchois à l’huile
- 2 gousses d’ail
- 50ml huile d’olive
- poivre
Mettez l’ensemble des ingrédients dans le bol du mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une tapenade de consistance lisse. Goutez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Mettez au frais.
Bonne dégustation.
Si vous avez aimé cette recette, laissez un message, un « j’aime » et abonnez vous au blog, vous recevrez un mail lorsque je publierai une nouvelle recette, ainsi vous n’en perdrez pas une miette!!! A bientôt…
