Voici les menus de la semaine 43, nous sommes entrés pleinement dans l’automne! Albert Camus disait : »L’automne est un second printemps où chaque feuille est une fleur ». Je partage son avis, j’aime cette saison ou l’on retrouve le plaisir du cocooning, ou les forêts, les vignes s’embrasent pour faire des paysages changeant… Oui, les feuilles tombent, pas grave 🙂
Après les menus de la semaines 42 et surtout l’ensemble des recettes publiées dans le cadre de la semaine du gout. Semaine du gout, durant laquelle, cette année, j’avais décidé de mettre à l’honneur les légumes racines. Nous revenons cette semaine à une semaine plus classique sans évènement particulier. Sauf peut -être les vacances de nos chers petits 🙂 🙂 Des recettes de saison, gourmandes pour cette semaine… parce que dans le contexte actuelle, on a besoin de réconfort!
En photo d’accueil je vous ai mis la confiture de courge aux agrumes, parce que dans la vie, il n’y a pas que les confitures de fraises ou d’abricots… et surtout que cette confiture d’automne est juste un délice à tester!
Voilà donc les menus de la semaine 43, du 20 au 26 octobre!
Lundi
On démarre la semaine avec de la douceur, avec une bonne soupe à l’oignon!
Mardi
On cuisine la courge butternut farcie, en préparant une courge butternut gratinée aux Diots de Savoie.
Mercredi
Crues en salade ou cuites, les endives sont un des légumes incontournables de la saison… On revisite le classique endives au jambon, en préparant un gratin d’endives coppa parmesan.
Jeudi
C’est jeudi, c’est fromage avec des muffins au Livarot, aux noix et au cidre, à accompagner d’une salade verte!
Vendredi
Parce que c’est vendredi et que c’est les vacances, ce sera pilons de poulet au thym et aux citrons, à déguster avec les doigts !
Samedi
On part en voyage dans les pays de l’Est… On démarre notre voyage en Hongrie avec un goulasch, délicieux ragout de bœuf au paprika. Puis, on file en Pologne avec un gâteau polonais aux pommes, sans doute un de mes desserts aux pommes préférés!
Dimanche
On mijote et on embaume la maison en préparant un Agneau aux fruits secs d’Oscar. On termine la semaine avec un dessert frais et de saison, un sorbet à la banane
