La semaine 28 se termine et voici la semaine 29… Le temps file et le 14 juillet se profile déjà! L’autre jour en faisant le marché j’entendais deux mamans qui discutaient de la rentrée, comme si c’était la semaine prochaine…
Alors posons nous, savourons chaque instant. La mort de mon mari il a quelques semaines m’a encore davantage ancrée dans le présent en prenant conscience de la finitude de la vie!
La rentrée c’est septembre. Dans notre société notre rapport au temps s’est déformé. On court toujours après demain, résultat on est jamais dans l’instant présent. Nombreux sont ceux qui sont dans la nostalgie du c’était mieux avant quand d’autres courent déjà après un hypothétique demain… Savourons l’instant présent, c’est le seul qui compte pour être heureux en pleine conscience ou tenter de l’être. Être déjà dans la rentrée des classes c’est ne pas profiter d’aujourd’hui!
Bref des menus gorgés de soleil avec les fruits et légumes du moment. Des menus pas prise de tête, réalisables à la maison ou sur votre lieu de vacances. Faites votre liste de courses et passez en cuisine!
En photo d’accueil, un lever de soleil sur Rome, souvenir d’un formidable voyage avec mon amoureux et notre petit fils…
Voici les menus de la semaine 29 du 13 au 19 juillet.
Lundi
On commence la semaine avec la très simple salade de pommes des terre estivale. C’est une recette que vous plébiscitez, est ce la recette ou les mots « très simple » dans le titre qui vous font aimer cette recette… Dans tous les cas vous avez raison, elle est simple et délicieuse…
Mardi
L’été c’est le moment parfait pour manger des moules! Enfant, je me souviens que j’allais pêcher des moules à pieds avec ma grand-mère à Saint Michel-Chef-Chef pendant les vacances d’été. Et, j’aimais ça… aller avec elle pêcher et manger les moules! Je vous propose donc des moules en persillade à la plancha.
Mercredi
On met tous les légumes d’été pour un plat gorgé de soleil en provenance directe de Provence! On prépare un tian provençal aux olives, aux anchois et au romarin. C’est tellement bon…
Jeudi
En ce jeudi je vous embarque en Andalousie et plus précisément à Cordoue, Cordoba pour les locaux! On prépare une de leur spécialité, un salmorejo jaune soleil. Pour simplifier on peut dire que c’est une soupe froide aux tomates jaunes. Et si vous n’avez pas de tomates ananas, utilisez d’autres tomates… vous obtiendrez simplement un salmorejo rouge 🙂
Vendredi
Je vous emmène en Grèce! On prépare une hortopita, tourte grecque toute verte! En cette saison vous pourrez y mettre toutes les herbes fraiches que vous souhaitez… Un véritable cocktail de saveurs!
Samedi
C’est l’été, le temps des tablée, des amis, des soirées sous le parasol… Alors à partager, sans prise de tête je vous propose des carbonades de porc au barbecue, marinade aux poivrons et paprika! Vous pourez les accompagner d’un taboulé maison, histoire d’avoir un accompagnement frais et estival 🙂
Pour la petite note sucrée, je vous propose de préparer des billes de pastèque au sirop de vin blanc épicé à déguster très frais! Un dessert très surprenant à la pastèque…
Dimanche
Pour le déjeuner dominical, je vous propose des côtelettes de lapin à la plancha, marinade au citron et à la sauge! Ce que j’appelle côtelettes se sont les râbles que votre volailler ou votre boucher vous coupera en côtelettes! J’accompagne ce plat de tagliatelles au citron et à la sauge… C’est délicieux!
Pour terminer ce repas, on prépare un sorbet à l’abricot, un dessert simple gourmand et efficace 🙂
