Voilà les menus de la semaine 19. Alors que nous sommes en pleine semaine 18 et en plein pont du 1 mai, se profile déjà le pont du 8 mai! Ca s’enchaine, ça s’enchaine… Comme toujours et oui, c’est déjà devenu une habitude, puisque depuis les menus de la semaine 12, tous les vendredis, je vous donne les menus pour la semaine suivante! Vous avez été nombreux à me dire que c’était une bonne idée, alors je continue… Si vous avez des envies, des besoins, des idées particulières, dites-le moi! Je tenterai d’y répondre…
L’adage populaire nous dit « en mai, fait ce qu’il te plait »… Alors je vous propose de partir résolument vers des menus plus estivaux, tout en restant dans des recettes de saison… Et oui, les tomates et les aubergines, ce n’est pas encore pour cette semaine!
Voici donc les menus de la semaine 19, du 5 au 11 mai.
Lundi
Après un week-end de 4 jours qui a pu être festif, pour moi, il l’était! On commence la semaine avec la salade poire betterave noix de mon amie Sonia
Mardi
Je sais que j’use et j’abuse des asperges mais c’est la pleine saison et donc le moment de se faire plaisir! Dans quelques semaines, ce sera finit!!! Alors on en profite pour préparer un velouté d’asperges blanches à déguster chaud ou froid, une des dernières recettes publiée!
Mercredi
A la veille du grand week-end, on prépare un dahl de pois chiche aux épinards! Je ne sais pas vous mais moi, je me nourrirai de dahl et de curry… Et pourquoi ne pas préparer des chapatis ou des naans pour accompagner votre dahl…
Jeudi
C’est le 8 mai, on part en voyage dans l’assiette avec des brochettes de poulet Soussia, comme à Agadir. Parfait pour mettre du soleil dans les assiettes! Et parce que c’est la pleine saison, et que j’adore, on prépare des verrines à la rhubarbe, comme une charlotte déstructurée…
Vendredi
Voilà une recette haute en couleurs et en saveurs et très simple à préparer… des maki de veau à l’Ossau Iraty et légumes verts de printemps. Pour le dessert ou le gouter, préparez des Cookies sans four, au gaufrier autrement appelés « cookigaufres », c’est une recette plébiscitée depuis des mois sur le blog! Essayez-la si ce n’est pas encore fait…
Samedi
On sort la plancha… vous n’en avez pas? Sortez la poêle, vous pourrez faire ces filets de rouget à la plancha marinade à l’anis et à l’orange exactement de la même façon 🙂 . Puis, on termine le repas avec les cannelés de Frederick Grasser Hermé conseillés par Pierre Hermé, un dessert qu’il vous faudra anticiper puisque la pâte se prépare la veille!
Dimanche
Pour terminer les menus de cette semaine 19, on sort la plancha pour préparer des tranches de gigot à la plancha, marinade au citron et au romarin, une des recettes d’agneau que vous préférez sur le blog. Et pour le dessert Gâteau aux framboises et au chocolat façon crumble, le combo chocolat framboise est sans doute un de mes préférés et dans cette recette, c’est juste parfait…
