Bonjour les amis! je ne sais pas chez vous mais ici à Toulouse la semaine 16 s’est terminée au coin de la cheminée tant il faisait froid! Normalement le temps est sensé repartir au beau… Mais je n’oublie pas que ma grand-mère me disait toujours: « en avril, ne te découvre pas d’un fil ».
En image d’accueil, je vous ai mis l’aillet, ou plus exactement ma récolte! Tous les ans, je vais en ramasser. C’est une spécialité printanière du sud ouest… Si vous ne connaissez pas , ou pas bien, vous en apprendrez plus et découvrirez des recettes à base d’aillet ici!
Pour cette semaine 17, je vous ai préparé des menus pour vous simplifier la vie mais tout en restant dans la gourmandise… Alors au programme des petits plats mijotés, grillés, de la viande du poisson des légumes mais surtout du gout des saveurs d’ici et d’ailleurs et de la gourmandises pour petits et grands! Belle semaine
Préparons les menus de la semaine 17, du 20 au 26 avril.
Lundi
On commence la semaine avec du réconfort, on prépare un tajine de patates douces aux pois chiches, un plat économique et gourmand…
Mardi
On a tous les légumes de printemps nécessaire à la préparation de cette salade de pommes de terre nouvelles, asperges et Cie, sauce aux anchois et au citron sur les étals du marché… De quoi se régaler, oui, les salades aussi peuvent être gourmandes!
Mercredi
On s’échappe avec des saveurs venues d’ailleurs en préparant un poulet sauté aux noix de cajou et au lait de coco. J’adore ce plat tout en finesse et en gourmandises… Vous verrez qu’il plaira autant aux petits et aux grands!
Jeudi
On met de la couleur dans les assiettes avec une de vos tartes préférée sur le blog en ce moment, la tarte au chou rouge, étonnante et savoureuse, elle vous fera redécouvrir le chou rouge!
Vendredi
Un vendredi en mode street food qui va faire plaisir à toute la famille… avec ce pain gratiné au cheddar et à l’ail! Vous m’en direz des nouvelles….
Samedi
Pour changer des recettes habituelles avec le saumon, on prépare du saumon aux lentilles! Un mariage étonnant mais savoureux… Et comme il me reste des bananes dans ma panière à fruits, ce sera un banana bread pour le dessert, mais, un Banana Bread tout choco aux bananes flambées, si vous n’êtes pas gourmands, abstenez-vous!
Dimanche
Puisque le temps est incertains mais que j’adore l’idée des brochettes, en ce dimanche je vous propose des brochettes de poulet au cumin en feuille de brick. Une viande marinée puis enroulée dans de la feuille des brick pour des brochettes a la fois croustillantes et moelleuses!
Pour le dessert, on profite de la saison des fraises pour préparer l’Eton Mess, la pavlova en bazar! Une recette qui vous plait beaucoup depuis quelle l’ai publiée…
