Il fallait bien que ca arrive… Après vous avoir emmené en voyage avec les menus de la semaine 35…
Cette semaine c’est la rentrée! Sur les étals des marchés, encore beaucoup de légumes d’été… C’est le moment de préparer vos ratatouilles, vos coulis de tomates pour les congeler et mettre du soleil sur vos tables cet hiver! Surtout que la plupart du temps, c’est le moment ou ils sont le moins chers de la saison! C’est bon économique et prévoyant…
Si vous avez un figuier, préparez votre vinaigre de figues, vous pourrez en profiter tout l’hiver. Moi je le mets en petites bouteilles. il devient un joli cadeau à offrir aux amis lorsque je suis invitée. En refesant le blog au printemps dernier, je vous ai d’ailleurs prévu une rubrique, les cadeaux gourmands maison… à découvrir!
En attendant, c’est la rentrée, donc la course! Je vous mets des recettes rapides parce qu’il faut reprendre le rythme!
Voilà les menus de la semaine 36, du 1 au 7 septembre!
Lundi
Nos chers têtes blondes reprennent le chemin de l’école… Alors on prépare un plat qui leur fera grand plaisir, et leur permettra de raconter leur journée autour de la table… Des pilons de poulet au thym et aux citrons! Les saveurs du soleil dans un plat économique et réconfortant.
Mardi
En cette semaine de rentrée, quoi de mieux que les pâtes… Et parce qu’elle se décline à l’infini pour notre plus grand plaisir, je vous propose des spaghetti à la menthe et aux noix.
Mercredi
On cuisine les courgettes, d’ici quelques semaines, je ne vous proposerai plus de recettes à base de courgettes, la saison sera terminée… alors on en profite et on prépare ces galettes de courgettes au parmesan!
Jeudi
Les protéines végétales sont une alternative économique et gourmande aux protéines végétales. Alors on sort un bocal de pois chiche bio, ou on pense à les faire tremper la veille et on se prépare un dahl de pois chiche aux épinards! Et si on a un peu de temps on prépare des chapatis ou des naans pour l’accompagner!
Vendredi
Une recette qui fait l’unanimité chez moi, chez les petits et les grands… On prépare des oeufs mimosa au thon!
Samedi
En septembre, les moules sont top! Elles sont pour moi des souvenirs d’enfance, de pêche à pieds sur les côtes atlantiques. C’est le moment de ce régaler avec ses moules au chorizo à la plancha. Pour le dessert, on reste dans l’été encore présent pour plusieurs semaines même si c’est la rentrée, et on prépare des billes de pastèque au sirop de vin blanc épicé, à servir bien frais!
Dimanche
On finit cette semaine de rentrée avec un plat de chez moi, un plat réconfortant, que l’on déguste ici été comme hiver… un plat gourmand, saucisse de Toulouse, confit d’oignon et écrasée de pommes de terre! Demandez à un toulousain, il n’y a pas mieux… Pour le dessert, on profite de la pleine saison des prunes pour préparer un clafoutis aux prune
