Voilà les menus de la semaine 21. Je ne sais pas vous, mais moi, j’ai vraiment envie de soleil, de couleurs, d’été… J’ai l’impression cette année que l’hiver joue les prolongations et que le beau temps tarde à arriver! Il faut dire qu’à Toulouse, on est très attaché au soleil, peut-être sommes nous mal habitués…
Aussi je vous propose des menus ensoleillés! A défaut d’avoir le soleil dehors, mettons-le dans l’assiette 🙂
Voici donc les menus de la semaine 21, du 19 au 25 mai.
Lundi
C’est la pleine saison des pommes de terre nouvelle, et c’est mon péché mignon 🙂 🙂 Il faut en profiter, ca ne dure pas. Aussi ce lundi, ce sera salade de pommes de terre nouvelles Béa du Roussillon- AOP à la crème comme dans les pays nordiques! Et surtout n’épluchez pas les pommes de terre nouvelles avec un couteau, mais épluchez-les au sel!
Mardi
On mange avec les doigts 🙂 🙂 parce que ca plait à toute la famille! Mais on mange quelque chose de gourmand, des wraps aux crevettes!
Mercredi
Le mercredi est et reste pour moi à jamais le jour des enfants! Alors on fait pasta party aujourd’hui et on prépare des Orecchiettes aux petits pois et au pesto de pistaches! Les orecchiettes sont des pâtes rondes et légèrement creuses parfaites pour accueillir les petits pois et le pesto de pistaches… C’est la pleine saison des petits pois, soit vous utilisez des frais, soit vous utilisez des congelés! Dans cette recette les petits pois en boite ne donne pas un bon résultat!
Jeudi
La salade composée est décidément un moyen incroyable de faire un repas complet et équilibré! Je vous propose de faire cette salade de lentilles aux légumes verts.
Vendredi
C’est la dernière ligne droite, encore quelques jours, semaines, et nous devrons attendre le printemps prochain pour savourez les asperges… Alors profitons-en encore un peu! Asperges vertes rôties au parmesan pour ce vendredi. Une recette ultra simple et savoureuse.
Samedi
C’est le week-end, il ne faut pas se mentir, c’est le moment de la semaine que nous attendons tous, même si c’est souvent la course… Faire le ménage, les courses, les activités des enfants, aller au sport… Bref on a besoin d’un menu gourmand et réconfortant mais pas chronophage! On part en voyage avec un tajine de veau à la rhubarbe, puis, pour le dessert, on fait un sorbet à la fraise pour un retour en enfance…
Dimanche
Ce dimanche, ce sera poisson! Une des recettes préférée de mes filles, des dorades au raz el hanout! Il suffit de mettre les dorades dans un plat en suivant les indications de la recette et c’est prêt. C’est vraiment une recette savoureuse qui ne demande pas de geste technique, ou de passer des heures en cuisine… Tout ce que j’aime 🙂 Les premières cerises arrivent… Suivons les indications d’un chef pour un clafoutis gourmand, et préparons un clafoutis aux cerises à la façon de Cyril Lignac!
