Ces wraps frais et legers seront parfaits pour un pique nique, pour un buffet et remplaceront avantageusement  votre sandwich du midi! Si vous voulez en savoir davantage sur les wrap, parcourez l’article Tout savoir ou presque sur le WRAP!

Pour 4 wraps, il vous faut:

• 4 tortillas de blés
• 20 crevettes roses décortiquées
• 1 oignon rouge émincé finement
• 1/2 botte de ciboulette ciselée
• 1 salade sucrine
• 4 c à soupe de mayonnaise
• 1 c à soupe de jus de citron
• 1 c à soupe de persil émincé
• piment d’Espelette
• sel

Dans un bol mélangez les crevettes, l’oignon rouge émincé, la ciboulette ciselée. Assaisonnez de sel et de piment d’Espelette.

Dans un bol, mélangez intimement la mayonnaise, le jus de citron, le persil émincé. Salez et assaisonnez de piment d’Espelette.

Répartissez sue les galettes la sauce en prenant soin de ne la déposer que sur certaine partie de la galette comme sur la photo.

Déposez sur la sauce des feuilles de sucrine.

Répartissez le mélange crevettes/oignon/ciboulette sur les galettes. Il faut mettre 5 crevettes par galette.

Repliez le bas de la galette.

Repliez un côté vers le centre.

Repliez le dernier côté en roulant.

Maintenez le wrap bien seré à l’aide de ficelle de cuisine.