Les menus de la semaine 26 ont clos le mois de juin et nous voici en juillet. Les enfants vont arrêter l’école, ca va être le début des migrations estivales, vers la mer, la montagne, la campagne, quelques fois l’étranger… Vous partez ou et quand?Dites moi ou vous avez prévu de partir…
Cette année, moi, je me laisse porter par mes enfants. Il faut dire que j’ai une chance infini d’avoir les enfants que j’ai! Après le décès de mon mari, je n’imaginais pas partir en vacances…c’était sans compter sur les enfants! Mon fils m’a proposé de le rejoindre lui et sa famille pour quelques jours à Londres en juillet. Une de mes filles m’a proposé quelques jours en Toscane chez elle et son compagnon! Oui, j’ai une chance incroyable… ca va être chouette! Le deuil fait découvrir que l’on peut passer de chouettes moments en étant dans une tristesse infinie, un chagrin abyssal.
En photo d’accueil je vous ai mis la photo de la citronnade maison, ce que les américains appellent une lemonade! Parce que nous avons tous besoin de fraicheur…
Voici les menus de la semaine 27 du 29 juin au 5 juillet.
Lundi
On commence la semaine avec une salade, on profite des jolies courgettes du moment et on prépare une salade de courgettes rôties au cumin, à déguster bien fraiche.
Mardi
On achète un gros pain de campagne, on sort une boite de thon du placard et on cuisine des tostada catalana au thon. Une recette qui fait toujours un tabac à la maison!
Mercredi
Pour manger frais, rien de mieux qu’un ceviche comme ce ceviche de thon à la pastèque. Et je vous assure que la fraicheur sera vraiment au rendez-vous, puisqu’aucun cuisson n’est nécessaire…
Jeudi
Une cuisson à la poêle ou à la plancha très rapide avec ces brochettes de poulet aux épices et mayonnaise avocat citron vert. Autrement dit, c’est une recette vite faite bien faite que je vous conseille d’accompagner d’un coleslaw tout vert à base de chou et d’avocats pour apporter la touche de fraicheur qui va bien!
Vendredi
Oignons, anchois, olives… tout le soleil dans cette pissaladière! Un délice… Un grand classique chez moi aux beaux jours! Je la prépare avec une pâte à pizza maison mais si vous avez la flemme, prenez une pâte toute faite!
Samedi
Une grande salade à partager pour ce samedi… Oui, je sais encore une salade:) mais franchement, à Toulouse, il fait tellement chaud! Donc salade bistrot aux haricots verts, c’est une salade complète ultra gourmand. Puisque vous avez acheté de la pastèque pour faire le ceviche de mercredi, profitez-en pour en utiliser une partie afin de préparer un granité de pastèque. Fraicheur au rendez-vous…
Dimanche
On prépare une marinade ensoleillée pour cuisiner un filet mignon à la provençale à la plancha. Si vous n’avez pas de plancha, faites cuire le filet mignon mariné à la poêle ou au barbecue avec une flamme descendante. Vous pouvez accompagner cette grillade de poivrons grillés à l’huile d’olive et à l’ail!
Pour la petite note sucrée, préparez un crumble pêches framboises, que vous pourrez accompagner d’une boule de glace à la vanille si vous voulez… Soyez généreux sur les quantités, c’est addictif 🙂 enfin j’adore…
