La pizza est un classique de la cuisine, avant tout, ce qui fait une bonne pizza, c’est la pâte. Nombreux sont ceux et celles qui achètent la pâte à pizza. Faites là, c’est simple et délicieux et surtout ensuite il ne reste plus qu’a laisser libre cours à son imagination pour la garniture.
- 350 gr de farine
- 1 c à café de sel
- 1 paquet de levure de boulanger lyophilisée
- 25 ml d’huile d’olive
- 125 ml d’eau (c’est le volume total, y compris pour faire gonfler la levure)
Mettez la levure à gonfler dans un petit peu d’eau tiède, il faut quelques minutes. Mélanger la farine et le sel.
Quand la levure est gonflée, versez la sur la farine et pétrissez. Puis ajoutez l’huile d’olive et enfin le reste de l’eau. Après avoir pétri, vous allez obtenir une boule de pâte homogène.
Déposez la pâte dans un saladier que vous filmez et laissez la pâte reposer 30mn minimum. Attention au courant d’air!
Il ne vous reste plus qu’à étaler la pâte et la garnir.