En ce début juillet, il fait chaud sur la France! Et la radio la télévision nous le répète: c’est la canicule. Alors que vous ayez très chaud ou que vous ayez simplement chaud comme il se doit en ce mois de juillet, je vous propose une boisson que j’adore, rafraichissante à souhait.

C’est aux Etats Unis il y a quelques années que j’ai pour la première fois bu une boisson appelée: « lemonade », en fait une sorte de citronnade. J’ai mis longtemps à trouver un dosage à la hauteur de mes souvenirs…

Simple à réaliser cette citronnade se conserve au frais et est bien meilleure que tous les sodas et autres boissons sucrées. Vous allez même réussir à convaincre les habitués de boissons industrielles!!!

Pour faire 1,5l il vous faut:

• 150 ml de jus de citron soit 3 à 4 citrons
• 250 ml de sirop réalisé avec 150 gr de sucre et 250 ml d’eau
• 1 l d’eau bien froide
• quelques rondelles de citron

Dans une casserole mettez l’eau et le sucre afin de réaliser un sirop. Portez le mélange à ébullition puis laissez refroidir, et mettez au frais.

Pressez les citrons et mettez le jus obtenu au frais.

Faites l’assemblage. Dans un grand pichet mettez le jus de citron très froid et le litre d’eau. Ajoutez le sirop. A ce stade, je vous conseille de verser le sirop en plusieurs fois afin d’adapter le sucre à votre gout. Pour moi 250 ml est la bonne quantité!

Mélangez et servez avec des glaçons et des rondelles de citron.

Les conseils de mam’s:

• Soit vous utilisez de l’eau plate, soit de l’eau gazeuse, les deux sont possibles. Autre variante faire moitié moitié.
• Si vous utilisez de l’eau gazeuse choisissez une eau qui n’est pas trop salée.
• Vous pouvez préparer la citronnade à l’avance!