Avec les menus de la semaine 25 nous avons démarré officiellement l’été! Comme l’an dernier, j’ai décidé cette année de partager tous les mercredis une recette de salade avec vous! Parce qu’en période estivale on a tous besoin de fraicheur et envie de salades. D’ailleurs vous pouvez faire un tour sur ma sélection de salades composées déjà bien fournie. Vous y trouverez également des idées de sauces pour vos salades 🙂 parce bien souvent c’est la sauce qui change tout…

Je ne sais pas chez vous mais dans mon sud-ouest, le temps est chaud, alors des recettes fraicheurs, gourmandes de saison qui ne demandent pas de passer des heures en cuisine… Tout ce dont on a besoin en cette fin juin

En photo d’accueil je vous ai mis la photo des frites de polenta croustillantes à la Tomme des Pyrénées, parfaites pour grignoter à l’apéritif ou avec une salade verte…

Voici les menus de la semaine 26 du 22 au 28 juin.

Lundi

On commence la semaine avec de la fraicheur, une recette récente sur le blog que vous avez plébiscité avec plus de 12000 le jour de sa publication. Et c’est vrai que c’est vraiment excellent… On prépare donc une soupe froide aux courgettes et à la menthe, à déguster sans modération…

Mardi

On achète un gros pain de campagne, on sort une boite de thon du placard et on cuisine au micro-ondes… Oui, c’est possible et gourmand 🙂 Cette terrine de thon a déguster avec une salade de concombre en est la preuve…

Mercredi

Comme me dit ma fille, des crevettes, c’est toujours une bonne idée 🙂 Alors on prépare en quelques minutes un riz frit aux crevettes et au piment! On ajuste bien sûr le piment en fonction des papilles de ceux qui dégusteront ce plat convivial plein de soleil.

Jeudi

Du poulet pour ce jeudi avec du poulet façon ceviche, une recette toute en saveurs. Une cuisson rapide après un quart d’heure de marinade pour ce plat gorgé de soleil!

Vendredi

C’est vendredi, la semaine se termine… Et si vous proposiez aux enfants de s’occuper du diner! Et surtout de préparer des pizzas gaufres! Si, ca existe, c’est rigolo mais aussi très bon. Bien sûr vous pouvez faire votre pâte à pizza maison… ou utiliser de la pâte toute prête 🙂

Samedi

Direction Lisbonne, comme une invitation au voyage, un avant gout de vacances possibles… on rêve! En attendant que le rêve devienne réalité, on prépare une salade tiède de morue aux pommes de terre, comme à Lisbonne. Inutile de vous dire qu’il s’agit là d’un plat complet et si bon…. Pour la petite note sucrée, on termine le repas avec une couronne feuilletée aux abricots, miam!

Dimanche

En ce jour de fête des papas, bonne fête à tous les papas! Je ne vous cache pas l’émotion qui m’étreint… Cette année mes enfants ne pourront pas souhaiter une bonne fête à celui qui les aimait tant…
Pour ce repas dominical sous le soleil je vous propose du thon grillé à la polynésienne avec cette incroyable sauce sashimi tahitienne, à accompagner d’un riz blanc. La journée s’annonce chaude, alors pour le dessert, préparez un granité de pêches!