Avec cette sauce sashimi à la Tahitienne, je vous livre une des sauces les plus emblématique de la Polynésie! Elle est ultra rapide à faire et accompagnera du poisson comme le thon grillé à la polynésienne, ou même de la viandes grillée, ou encore, un plat de riz…
C’est une sauce ultra simple et rapide à faire, testez et partez en voyage pour Tahiti! Si vous souhaitez découvrir la cuisine polynésienne, allez découvrir notre sélection de recettes!
Préparons ensemble une sauce sashimi à la tahitienne
Les ingrédients
- 1 belle gousse d’ail
- 40 gr de moutarde
- 30 gr de sauce d’huitres
- 30 gr de sauce soja salée
- 2 c à soupe d’huile de sésame torréfié
- 130 gr d’huile
La préparation
Dans un récipient haut et étroit mettez, l’ail, la moutarde, la sauce d’huitres, la sauce soja.
Avec le mixer plongeant commencez à « mixer » en versant doucement l’huile, comme vous le feriez pour ma mayonnaise minute inrratable 🙂
Terminez en ajoutant l’huile de sésame torréfié. Votre sauce sashimi à la tahitienne est prête!
Les conseils de Mamscook
- Vous pouvez faire la sauce sans la sauce d’huitre et l’huile de sésame torréfiée, elle sera moins gouteuse!
- Conservez la sauce jusqu’à une semaine au frais dans un récipients fermé hermétiquement
Elle doit être excellente !
C’est toute la Polynésie dans l’assiette… c’est une sauce corsée et délicieuse!
Une sauce qui doit être délicieuse, elle est à tester rapidement. 🙂
Si tu testes, j’attends ton retour 😉
Intéressante cette sauce si vite faite !
Une sauce que je vais tester , elle fait envie par ses saveurs et sa simplicité d’exécution
Oh merci beaucoup ☺️
C’est effectivement ultra simple et si bon!!!
Très belle journée et merci pour cette visite 🙏
Une question cruciale: cette sauce se consomme t’elle chaude ou froide ?
Bonjour, effectivement avec le temps qu’il fait, c’est crucial! Elle est froide. Vous pouvez la préparer à l’avance. Sauce froide sur du thon juste snacké!
Merci pour votre visite, belle journée amer à bientôt sur Mamscook
Bonjour Mamscook, merci pour cette réponse.
La sauce est délicieuse, corsée, rafraichissante et très gouteuse. Elle a accompagné avec succès du poisson grillé, des saucisses grillées et à même relevé de l’avocat nature en lui donnant un coup de fouet fort appréciable.
Enfin, puisque vous entrez quotidiennement avec plaisir dans mon foyer, permettez moi de vous témoigner ma sympathie pour la terrible épreuve que vous traversez.
Continuez à régaler les lecteurs qui vous suivent.