Je vous emmène en voyage, je vous emmène à Tahiti, dégustez du thon grillé à la polynésienne. Lorsque l’on la chance d’aller à Papeete, on découvre les soirée aux roulottes!!! Les roulottes sont une véritable institution de la culture polynésienne, elles existent depuis des années. A l’origine, les roulottes nourrissaient les travailleurs près de leur chantier. Pour nous en métropole, ces restaurants ambulants s’appellent food trucks, mais vous conviendrez que le terme de roulottes est beaucoup plus exotique 🙂
Des 17h et toute la soirée ls locaux et quelques touristes se retrouvent à Punaauia au parc de Vaipoopoo ou au parc Taapuna, pour déguster du thon cru à la tahitienne, du Chao Men et toutes les spécialités locales. Les roulottes sont un incontournable de la culture locale… Alors venez je vous emmène déguster du thon grillé à la polynésienne. Du thon simplement snack servit nappé de sauce sashimi à la tahitienne maison.
Avec cette recette de thon grillé à la polynésienne, je participe au défi culinaire de Compile moi un menu, organisé par Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo. Le thème de l’été est « Escapade en Outre Mer »… Alors direction Tahiti!!!
Préparons ensemble du thon grillé à la polynésienne
Les ingrédients pour 4 personnes:
- 4 tranches de thon d’environ 150 gr
- une sauce sashimi à la tahitienne maison
- sel
- huile
La préparation
Préparez votre sauce sashimi en suivant ma recette.
Faites préchauffer le grill ou la plancha.
Huilez très légèrement le thon.
Faites griller le thon 2 mn sur chaque côté.
Salez légèrement le thon en cours de cuisson.
Dégustez bien chaud.
honLes conseils de Mamscook
- Pour être dans la tradition polynésienne, servez ce thon grillé accompagné de la sauce sashimi et d’une salsa de tomates et oignons et de… frites! Et oui… Sinon du riz ira très bien aussi…
- Soyez vigilants à ne pas trop cuire le thon, il deviendrait sec et moins agréable à manger
Ça doit être divinement bon ! Je suis très poisson en plus. Merci Mamscook, excellente soirée 🙂
Bonjour,
Cette recette c’est tout un voyage… C’est vraiment original, des saveurs du bout du monde et c’est extrêmement simple à préparer…
Très belle journée
Tu racontes tellement bien que j’ai presque l’impression d’y être ! Un repas délicieux ! Bon week-end
😂 si j’ai réussi à t’emmener avec moi aux roulottes, j’en suis ravie! Il manque les effluves et les couleurs qui ne se racontent pas 😉
Belle journée
C’est une belle escapade que tu nous contes 🙂 Une recette simple avec celle de la sauce, parfait pour les vacances, un voyage qui m’embarque avec toi !
Merci pour ta participation,
Bisous
Avec grand plaisir, ravie de t’emmener avec moi aux roulotte de Papeete 😉
Belle journée
Comment ne pas résister à l’appel de la sauce sashimi! Et les roulettes c’est vrai que c’est là-bas où je mangeais mon casse-croute préféré. J’ai grandi à Tahiti, le fénua sera toujours mon chez-moi. Passes une excellente soirée. Bises, ~Nessa
Coucou, Je suis vraiment heureuse si cette recette t’a ramené dans ce lieu magnifique qu’est la Polynésie, et touchée de ton commentaire. Je crois que si on a été touché par le fénua, on y est attaché à jamais!
Passe un très bon week-end
Je retiens cette recette !