Et voilà les amis, avec les menus de la semaine 39, nous entrons officiellement dans l’automne. En effet les menus de la semaine 38 étaient les derniers de l’été… Mais ne nous emballons pas, je ne vais pas vous donner que des recettes de courges et des soupes! Nous allons tout simplement suivre les étals de mon primeur et pour l’instant il reste encore quelques légumes d’été dont j’ai bien l’intention de profiter… Ce n’est pas fin octobre que nous pourrons manger des aubergines ou des tomates! Alors début de l’automne officiel oui, mais fin de l’été en douceur…
Voilà donc les menus de la semaine 39, du 22 au 29 septembre!
Lundi
On commence la semaine avec la salade qui a fait aimer les brocolis à ma fille, ce n’est pas rien… C’est une salade complète brocolis et compagnie et sa sauce rémoulade. L’essayer c’est l’adopter!
Mardi
Les aubergines sont encore là, alors on en profite encore un peu, d’ici quelques jours, semaines, on mangera des courges 🙂 Mais comme le temps est plutôt moyen, je vous propose de les préparer en gratin et pour changer des aubergines à la Napolitaine, je vous propose un gratin d’aubergines au cumin! L’aubergine se marie à merveille avec les épices chaudes…
Mercredi
Je ne sais pas chez vous, mais chez moi, le mercredi reste le jour des enfants, même si ils sont bien grands maintenant! Alors on ne se prend pas la tête et on prépare des Croques Monsieur à l’Espagnol, une variante du croque Monsieur classique qui plait beaucoup à la maison!
Jeudi
Simple et efficace, à déguster avec une salade verte, je vous propose une tarte au comté. C’est une recette qui est sur le blog depuis très longtemps et que j’adore, un classique réconfortant lorsque l’on quitte les beaux jours!
Vendredi
C’est vendredi, je vous emmène dans ma machine à remonter le temps… Et oui, en cuisine on voyage sans cesse 🙂 Je vous emmène déguster des oeufs à l’ail, une recette de 1769!!! C’est surprenant, c’est gourmand… Vous découvrirez dans l’article d’ou vient cette recette étonnamment moderne pour son âge…
Samedi
Je vous propose une recette rapide pour ce samedi, un wok d’onglet aux oignons rouges! Une recette rapide et gourmande… L’onglet est un morceau de boeuf que j’aime beaucoup, si vous vous interrogez sur cette pièce de viande, je vous dis qu’est ce que l’onglet… Pour le dessert, on profite des figues, et on prépare des cassolettes soufflées aux figues dont vous me donnerez des nouvelles 🙂 Le petit couvert intriguant que vous voyez sur la photo des cassolettes est une Georgette, à découvrir!
Dimanche
Doucement mais surement, semaine après semaine, je commence à faire des plats mijotés! Ils sont des plats doudous qui embaument la maison… D’ailleurs si vous cherchez des idées, n’hésitez pas à découvrir notre sélection de plats mijotés! Pour ce repas dominical je vous propose de préparer une fricassée de porc à la crème et aux olives. Vous pourrez la préparer le veille ou même l’avant veille… Pour la gourmandise du dessert on profite des prunes, c’est le fruit du mois de septembre, je devrais dire les fruits tant il y a de variétés. Ici on les associe pour faire un gâteau aux deux prunes. Bon dimanche
Gâteau aux deux prunes
